Moj profil

Njoke ili knedle sa sljivama [Gnocchi di susine]

20 minuta
92
Njoke ili knedle sa sljivama [Gnocchi di susine]

Slatke njoke iz mog djetinjstva. :)

Slatke njoke iz mog djetinjstva. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
1.3 kg krumpir, sa bijelom korom, brasnaste teksture
2 salice [2 x 200ml] ostro brasno
1 zlicica sol
Nadjev
10 plave sljive - mekane/zrele
3 zlice secer
Ostalo
1/2 zlice sol
100ml rum
4 zlice neslani maslac
1/2 salice krusne mrvice
1 zlicica cimet
1/3 salice secer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sljive narezati na pola i izvaditi kostice

2.

Kuhati cijeli krumpir [ sa korom] oko 45 minuta.
Dok je jos toplo oguliti i protisnuti kroz masinu za krumpir.

3.

Krumpir zatim posuti brasnom i napraviti udubinu u sredinu. Dodati jaje i sol i mijesiti dok ne dobijete okruglo tijesto. Zatim lagano mijesiti jos 4 minute, tijesto mora biti suho na dodir.

4.

Odvajati mali dio tijesta, oblikovati krug velicine oko 7cm, i 1.5cm debljine. U sredini staviti polovinu sljive i 1/3 zlicice secera, zatim polako sljivu prekriti tijestom i oblikovati u kuglicu. Ponoviti sa ostatkom tijesta. Stavljati knedle na pobrasnjenu povrsinu da se ne bi zalijepile.

Ovako pripremljene njoke mozete zamrznuti.

5.

U siroki lonac zakuhati vodu sa soli.

Dodati rum.

Njoke uvaljati u malo brasna i stvaljati u lonac, promijesati da se ne zalijepe pri dnu ili po strani.

Kuhati na laganoj vatri nepoklopljeno. 

Kada njoke isplivaju na povrsinu, kuhati jos 3 minute.

6.

U meduvremenu rastopiti maslac u tavi, i poprziti krusne mrvice dok ne dobiju tamno zlatnu boju. Maknuti sa vatre.
Kuhane njoke uvaljati u mrvice i staviti na tanjur za posluzivanje. Prekriti sa mjesavinom secera i cimeta. Posluziti toplo.

  • Knedle(6)
  • Njoke(2)
  • Njoke-sa-sljivama(1)
  • Gnocchi-di-susine(1)
  • Okruglice(1)
  • Elune(1)
  • Knedle-sa-sljivama(1)
  • Mrvice(1)
  • Šljive(1)

2

Odlične.....Jedna tura odmah za večeru,a ostatak za škrinju.....👍👋

kako je slika apetitlih :)  rastu mi zazubice

i ja radim tako knedle, jedino što u tijesto dodam žicu masti.........vratih se u djetinjstvo 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle (ili okruglice) sa šljivama
Adriana8

Knedle (ili okruglice) sa šljivama