Moj profil

Nježna tjestenina

60 minuta
167
Nježna tjestenina

...nježna jer je u nježnim tonovima, a lagana baš i nije :DD… koferi spakirani, ručak na stolu, uživajte sa mnom! Dobar tek!

...nježna jer je u nježnim tonovima, a lagana baš i nije :DD… koferi spakirani, ručak na stolu, uživajte sa mnom! Dobar tek!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci
500g naribanih tikvica
1 žličica soli
300g tjestenine (penne)
80ak g pecorino sira
Bešamel umak
1 žlica maslaca
3 ravne žlice brašna
700ml mlijeka
1 žličica soli
7-8 listića svježeg bosiljka
Ostalo
30ak g pecorino sira za posipanje
malo ulja/maslaca za premazivanje pleha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema:

Tikvice neoguljene naribati, posoliti i dodati češnjak (možete upotrijebiti i sitno nasjeckani svježi češnjak). Promiješati rukama i dodati sirovu tjesteninu, opet pomiješati i pustiti da odstoji dok pripremite umak. Pecorino naribati na sitno.
1.

Bešamel umak:

Rastopiti maslac na laganoj vatri i dodati tri ravne žlice brašna te pomiješati da se dobije jednolična masa. Zatim, miješajući pjenjačom, lagano dodavati mlijeko da se ne bi grudice stvorile. Dodati žličicu soli i pustiti da zakuha, te kuhati koju minutu na laganoj vatri da se zgusne. Svježi bosiljak sitno nasjeckati.
1.

Priprema za pećnicu:

U smjesu s tikvicama i tjesteninom dodati sitno naribani pecorino, te smjesu rasporediti u lagano namašteni zemljani/vatrostalni pleh. U bešamel umak, prije prelijevanja, umiješati bosiljak. Tjesteninu polako preliti bešamelom, lagano protresajući pleh svako toliko da se bešamel rasporedi. Umak treba u potpunosti prekriti tjesteninu (tjestenina koja ostane ‘nepotopljena’, ostat će tvrda). Po vrhu posuti ostatkom sitno naribanog pecorina.
1.

Pečenje:

Pecorino je talijanski tvrdi ovčji sir umjesto kojeg možete koristiti i parmezan.

Posluživanje

Kad je gotova, tjesteninu pustite da odstoji koji trenutak, a onda navalite!!!

  • Tikvice(10)
  • Tjestenina...(7)
  • Pašta(5)
  • Glavno jelo*(2)
  • Tikvice-i-pasta(1)
  • Složenci(1)
  • Makarone(1)
  • Ručak tjestenina(1)
  • Povrce-tikvice(1)

33

Opet kod mene, trošim zalihe rendanih tikvica iz zamrzivača 😉

Goga mi je preporucila ovu testeninu i nisam se pokajala😉 Odilcan rcp, testenina je stvarno neznog ukusa, jako lepa, socna i sto je najbolje brzinska👏 Toplo preporucujem , odlican rcp👏

Odličan recept zaista, jednostavno i brzo za pripremu, a veoma ukusno!!! 🙂 Sve preporuke od mene! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Carbonara sa muskatnom tikvom!
zocacro

Carbonara sa muskatnom tikvom!