Riza sa zutim suhim graskom ( http://en.wikipedia.org/wiki/Split_pea)
Jos jedan nancin pripreme rize u Kurdistanu u prevodu znaci narcis(cvijet) riza.Mnogi je zovu tako jer je zuta i bijela kao narcis sto je ujedno i nacionalni cvijet Kurdistana.
Riza sa zutim suhim graskom ( http://en.wikipedia.org/wiki/Split_pea)
Jos jedan nancin pripreme rize u Kurdistanu u prevodu znaci narcis(cvijet) riza.Mnogi je zovu tako jer je zuta i bijela kao narcis sto je ujedno i nacionalni cvijet Kurdistana.
Sastojci
Priprema
Grasak oprati i ostaviti u vrucoj vodi dok se pripemi luk.
Luk sto sitnije isjeckati i prziti do zlatno braonkaste boje.Kada se luk isprzi ,preko luka sasuti vodu ,dodati sol,pomijesati i ostaviti da prokuha.
U risu dodati grasak i sve dobro oprati,i zatim dobro ocijediti od vode.
Kada voda pocne da kuha sasuti rizu ,pomijesati,poklopiti i kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu.
Kada vidite da je nestalo vode ,pomijesati i onda smanjiti na najnizu temperaturu.
Nakon desetak minuta rizu lagano pomijesati i kuhati jos 10-15 minuta.
Hvala puno draga moja 🙂 Kurdi imaju dosta nacina pripreme rize,moja djeca ovu naprosto obozavaju,stalno pitaju kada ces napraviti rizu sa kuglicama :-)Pozz🙂
Kako je tebi ispao recept?
2