Moj profil

Nepečena vanilla torta sa šumskim voćem

49

Prava ljetna poslastica  :)

Prava ljetna poslastica  :)

Sastojci

Za podlogu: 250 gr mljevenog keksa*
100gr maslaca ili margarina
2-3 žlice mlijeka
250gr Mascarponea
Krema2. (bijeli ganache) 200ml vrhnja za šlag
300gr bijele čokolade
I još: oko 150 grama šumskoga voća**

Priprema

1.

U pola litre mlijeka dodati šećere i skuhati puding. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu napraviti podlogu od keksa. Ja sam iskombinirala dvije vrste keksa, Grancereale i Plazmu, ali savim je svejedno-možete staviti bilo koji keks. Dakle, u mljeveni keks, dodajte otopljeni i prohlađeni maslac i dvije žlice mlijeka te dobro izmiješajte. Smjesu stavite na tanjur za posluživanje pa uz pomoć gornjeg dijela kalupa za torte (fi24 ili 26) ravnomjerno utisnite, tj. poravnajte. Stavite nakratko u hladnjak. 

2.

U ohlađeni puding dodajte mascarpone i smiksajte kratko. Probajte kremu pa ako vam nije dovoljno slatka dodajte žlicu-dvije šećera u prahu. Stavite kremu na podlogu, poravnajte pa rasporedite po njoj šumsko voće i malo utisnite u kremu. Stavite u hladnjak.

3.

Za bijeli ganache: vrhnje za šlag zagrijte do vrenja (ne smije provrijeti!)  i maknite sa vatre pa dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte sve dok se čokolada ne otopi. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se smjesa ohladi i očvrsne. Potom počnite miksati i dodajte 1 Šlagfix. Miksajte koji minut dok ne dobijete finu kremu pa je premažite preko šumskoga voća i ukrasite po želji. 

Posluživanje

*Možete smanjiti količinu keksa za 50 ili 100gr pa dodati mljevene bademe ili lješnjeke, bit će još ukusnije.      **Umjesto šumskoga voća, stavite maline, borovnice, jagode, breskve...ma sve ide, ali je najbolje neko kiselkasto voće. Možete najprije napraviti bijeli ganache pa dok se on hladi, jer mu treba i nekoliko sati, napravite ostalo. Uživajte!

  • Mascarpone(1)
  • Torti-nepeceni(1)
  • Nepecena-torta(1)
  • Nepeceni(1)
  • Ljetni-desert(1)
  • Torti-mascarpone(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)