Moj profil

Neobična tjestenina

80 minuta
9

Evo još jednog od mojih omiljenih recepata istarske kuhinje. Ukusno i aromatično, s daškom mediterana! U slast!

Evo još jednog od mojih omiljenih recepata istarske kuhinje. Ukusno i aromatično, s daškom mediterana! U slast!

Sastojci

za
Sastojci
1 žlica maslinovog ulja extra vergine
1 češanj češnjaka
8 listova istarskog pršuta
3 očišćene rajčice
70 g rikule
40 g prepečenih pinjola

Priprema

1.

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi al dente i ocijediti

2.

Artičoke očistiti, odstraniti listove i odrezati stabljiku, te kuhati oko 1h u posoljenoj vodi s dodatkom limunova soka

3.

U manjoj posudi pomiješati maslinovo ulje, balzamski ocat i češnjak

4.

Dok je tjestenina još vruća, preliti je gore navedenom mješavinom.

5.

Ostaviti da se malo ohladi, a zatim dodati skuhana srca artičoka, oprane listiće rikule, pršut narezan na komadiće, nasjeckanu očišćenu rajčicu, bosiljak, prepečene pinjole i nasjeckane crne masline

6.

Sve dobro izmiješati, te posoliti i popapriti

Posluživanje

Može se poslužiti kao toplo predjelo ili glavno jelo

Napomena
Pinjoli
Pinjole prepeći na teflon-tavi, na umjerenoj vatri oko 1-2 minute, dok ne poprime zlatno-žutu boju
Artičoke
Možete koristiti i konzervirana srca artičoka

  • Tjestenina...(2)
  • Manistra(2)
  • Jela od artičoka(1)
  • Istarska kuhinja(1)
  • NEOBIČNE SALATE(1)
  • Topla predjela-tjestenine(1)
  • Jela s pinjolima(1)
  • Topla salata(1)
  • Neobična tjestenina(1)

1

super recept, obožavam tjesteninu na 100 načina, a ovaj ću svakako isprobati! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto od tikvica
unikatica

Pesto od tikvica

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana