Moj profil

Nedjeljnji ručak

60 minuta
4
Nedjeljnji ručak

Kuhano pileće meso, malo sosa od paradajza, možda pokoja pohana tikvica, ili pjenasti krumpir pire s maslacem, to bi bio malo laganiji dio nedjeljnog ručka, naravno prije toga juha od piletine s domaćim rezancima... ili gris noklicama... a za desert voćna torta od jagoda... ili možda šnenokle s prvim jagodama iz bašće, fino rashlađene i poslužene na klupici ispod stare višnje u toplo nedjeljno poslijepodne, uz kavu za odrasle, a za mene možda sok od jagoda, malina, višanja ili..... to bi bio mamin ručak, koji bi nam kuhala ponekad nedjeljom...  a ovo su moja sjećanja na neke prošle  dane...dobar tek!

Kuhano pileće meso, malo sosa od paradajza, možda pokoja pohana tikvica, ili pjenasti krumpir pire s maslacem, to bi bio malo laganiji dio nedjeljnog ručka, naravno prije toga juha od piletine s domaćim rezancima... ili gris noklicama... a za desert voćna torta od jagoda... ili možda šnenokle s prvim jagodama iz bašće, fino rashlađene i poslužene na klupici ispod stare višnje u toplo nedjeljno poslijepodne, uz kavu za odrasle, a za mene možda sok od jagoda, malina, višanja ili..... to bi bio mamin ručak, koji bi nam kuhala ponekad nedjeljom...  a ovo su moja sjećanja na neke prošle  dane...dobar tek!

Sastojci

pileće meso
zeleniš za juhu ( mrkva, peršin, celer, luk bijeli i crveni, malo kupusa i tako...)
domaći sos od paradajza
malo brašna, soli, šećera, masnoće i vode
brašno, jaja i krušne mrvice, neka masnoća, malo soli ili vegete

Priprema

1.

Pripremite povrće za juhu, ogulite ga i po potrebi narežite na manje komade, stavite u prikladnu posudu, dodajte pileće meso, dolijte vodom, te stavite kuhati oko jedan sat, na laganoj vatri. Nakon toga juhu procijedite i dodajte malo vegete, te ju zakuhajte s domaćim rezancima.

2.

Uz kuhanu piletinu, razno kuhano povrće, posužite i domaći sos od paradajza ili rajčice, koji napravite na sljedeći način. Prvo napravite zafrig od brašna, masnoće, dodajte malo soli i šećera, kada zažuti ulijte paradajz i malo vode, te pomalo mješajte dok se ne zgusne i poprimi onu lijepu crvenu boju.

3.

Možete također i ispohati tikvice, tako da ih ogulite, izrežete na ploške, malo posolite te uvaljate u smjesu za pohanje od brašna, jaja i mrvica. Ispržite ih na kombinaciji ulja i maslaca do zlatno - žute boje.

Posluživanje

Poslužite toplo, nakon fine pileće juhe s domaćim rezancima... dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima