Moj profil

Nedjeljna pečenka

120 minuta
95
Nedjeljna pečenka

Mekano i sočno meso pikantnog okusa…

Mekano i sočno meso pikantnog okusa…

Sastojci

za
1,5 kg. svinjske plećke ili buta
2-3 režnja češnjaka
1 žlica meda
2 žlice senfa
nekoliko žlica maslinova ulja
i još soli i svježe mljevenog papra
za prilog krompir, mrkva, kapula i korjen celera
malo vegete

Priprema

1.

Večer prije pripremiti meso: Staviti ga u nauljenu posudu u kojoj će se peći, našpikati ga češnjakom i premazati žlicom ulja. Utrljati sol i papar. Pomiješati senf, med i još par žlica ulja i time premazati meso. Pokriti i ostavii da prenoći u frižideru.

2.

Sutradan mu dodati čašu vode i staviti otkrivenog u pećnicu zagrijanu na 250°C oko 20 min. da uhvati boju. Zatim ga preliti vinom i dobro pokriti folijom (ili poklopcem), smanjiti temperaturu na 200°C i peći ga još oko 1 sat. Potom dodati sjeckano povrće začinjeno vegetom i peći otkriveno oko još pola sata, povremeno zaljevajući meso šugom.

3.

Meso se može zalivati i pivom umjesto vina, tada možete izostaviti premaz od meda i senfa.

Posluživanje

Uz bijelo vino, domaći kruh i salatu od paprika

  • Pecenje(6)
  • Svinjetina(5)
  • Meso(3)
  • Kralj-zivotinja(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Svinjsko-meso-u-komadu(1)
  • Pecena-svinjetina(1)
  • Lunch(1)

15

odlično 👍 ja sam svo pečeno povrće izmiksala i uz dodatak soka od pečenja napravila umak...za preliti domaće mlince savršen 😋

hvala lananana, drago mi je 🙂

Isprobano jučer i svi oduševljeni! Super je!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Teletina iz snova
smile2204

Teletina iz snova

Recepti koji koriste slične sastojke

Marinirana piletina sa rostilja
Strufna

Marinirana piletina sa rostilja