Za ovaj kolac sam dobila inspiraciju čitajući jedan slični recept nase prijateljice Arme, koja je napravila i objavila Mirisni kolač s bundevom. Inspirinasan ovim, nastao je Nedeljni kolač s bundevom (nedeljni ... jer ima malo više oko njega posla, a nedeljom to ipak pre stižemo nego radnim danima)
Za ovaj kolac sam dobila inspiraciju čitajući jedan slični recept nase prijateljice Arme, koja je napravila i objavila Mirisni kolač s bundevom. Inspirinasan ovim, nastao je Nedeljni kolač s bundevom (nedeljni ... jer ima malo više oko njega posla, a nedeljom to ipak pre stižemo nego radnim danima)
Sastojci
Priprema
Kvasac i malo toplog mleka pomešati i ostaviti sa strane da nadođe kvasac
Bundevu iseći na kriške, peći u rerni oko pola sata na 200 stepeni, a potom od "mesa" bundeve napraviti pire
Brašno, jedno jaje i jedno belace ostatak mlekaa, med, maslac, cimet, đumbir, malko soli, pomešati u sredinu staviti nadošli kvasac potom umesiti dobro uz dodavanja ohlađenog pirea od bundeve
Testo, koje je malo žitkije nego inače, ostaviti sa strane dok ne naraste (neće baš narasti dva puta kako to obično biva sa testima u koje stavljamo kvasac)
Nadoslo testo podelite u oblike koje vi želite, pogačice, zemičke, duguljasti oblici....
Odozgo premazati žumancetom(onim koje nam je ostalo od belanceta koje smo stavili u testo) staviti odozgo lešnke, bademe ili suvo grožđe(kao na slici) Ostaviti testo jos pola sata da se odmori.
Peći u rerni na oko 180 stepeni 20 min do pola sata.
Posluživanje
Ohlađene pogačice služiti posute prah šećerom, a ako ste napravili ovakav valjkasti kolač kao ja secite ga na tanke kriške, na koje su moja deca stavljala i po kašičicu pekmeza dok su jela za večeru.
:(Još nema komentara