Recep za izradu pogace sa majom od nauta vec postoi od
liljanaIlieva i DankaMk ali ja ga opet stavljam za mene zato sto posle 23 godina i nekoliko neuspesnih pokusaja da napravim kvasac za ovu pogacu konecno mi je uspelo a ja sam bila prezadovoljna zato sto sam rekla da cu pokusati samo jos jednom i nikad vise.Rezultat je bio odlican i uzivali u neobicnog ukusa ove pogace.
Recep za izradu pogace sa majom od nauta vec postoi od
liljanaIlieva i DankaMk ali ja ga opet stavljam za mene zato sto posle 23 godina i nekoliko neuspesnih pokusaja da napravim kvasac za ovu pogacu konecno mi je uspelo a ja sam bila prezadovoljna zato sto sam rekla da cu pokusati samo jos jednom i nikad vise.Rezultat je bio odlican i uzivali u neobicnog ukusa ove pogace.
Sastojci
Priprema
U avan stavite zrna nauta i istucite na sitnije komade.
Uzmite jedu cistu staklenu flasu i u nju stavite zrna nauta nekoliko grancica bosiljka, malo secera i sve zalijte kljucalom vodom.Flasu dobro zatvorite pa je stavite u najlon kesu.Zatim flasu uvitkajte u dekicu i stavite je na toplo mesto da stoi do narednog dana. Za celo to vreme treba odrzavati toplinu flase.
Drugi dan u flasi treba da se napravi pena sto znaci da se poceo stvarati kvas.
Uzmite neki dublji sud i u njega stavite tecnost i zrna iz flase.Dodajte vrucu vodu i brasno da se stvori smesa gusca od smese za palacinke.Pecnicu ugrijte na 50 stepeni pa iskljucite. Unutra stavite smesu koju ste dobili pokrijte je i ostavite da stoi sve dok ne odvostruci volumen, sto znaci da je kvas gotov i da mozete mesiti testo.
U gotovi kvas dodajte kasiku soli,malo uljai dodavajte brasno dok ne dobijete lepo glatko testo.Kad je testo gotovo mozete od njega praviti hlepcice ili pogace,i stavite dirktno u tepsiju u koju cete peci pogacu .Tepsiju stavite u najlon kesu i na toplo mesto pa cekajte da nadoje a onda je pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.
Kako je tebi ispao recept?
8