Moj profil

Nasi hercegovacki ustipci

20 minuta
95
Nasi hercegovacki ustipci

...mmm.. za prste polizati...

...mmm.. za prste polizati...

Sastojci

za
1 jogurt-200ml.
soda bikarbona mala kasika
kasika rakije-domaca loza-lozovaca
sol
250g brasna

Priprema

1.

jogurt izmiksati sa jednim jajetom, dodati sol, dodavati postepeno brasno sa sodom bikarbonom, 1 kasika rakije.

2.

Umutiti, ako je pregusto dodavati pomalo tople vode.

3.

Tijesto ne smije biti ni previse gusto a ni rijetko, smjesa nesto kao za palacinke.neka odstoji 15-tak minuta.

4.

U dublju tavu ne stavljati puno ulja samo toliko da prekrije dno tave, jer kada se stavi prepuno ulja tada ustipci budu premasni i puno upijaju masnocu.

5.

Prziti ih na uobicajni nacin da porumene s obadvije strane.

6.

Sluziti toplo uz hercegovacki sir iz mijeha i casu domaceg kiselog mlijeka...tkz. "kiseline".:)))

7.

Prijatno! Dobar tek!

  • Ustipci(7)
  • Tijesta(1)
  • Lokumi-dorucak(1)
  • Cool-ustipci(1)
  • Kolaci-za-probat(1)
  • Hercegovacki-ustipci(1)
  • Duh-tradicije(1)
  • Peciva(1)
  • Isprobano-pompom(1)

25

ja kad radim uštipke uvijek koristim pšenično tip-400 i također i za pite i kolače,jer je po meni ovaj tip-brašna najbolji,posebno kad se rade fina tijesta!

Glatko ili oštro brašno? 

slatkice,nisam nikada radila tako velike "doze"😀😤..ali po nekoj mojoj procjeni,stotinjak ti "ne gine"😀😵

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grčki uštipci sa tikvicama (Kolokithokeftedes)
FloraDanica

Grčki uštipci sa tikvicama (Kolokithokeftedes)

Recepti koji koriste slične sastojke

peksimeti
mavija

peksimeti