Naopake kifle

Dignuti kvasac u toplom mlijeku sa šećerom. Umijestiti tijesto i ostaviti da se diže. Kada udvostruči obujam istresti ga na brašnom posutu radnu površinu i razvaljati u pravokutnik, dug oko 1 metra, širok 25-30 cm.

Zajedno otopiti maslac i margarin, sa 2/3 te smjese premazati tijesto, po tome posuti malo kima i sezama. Zamotati dugačak rolat i rezati u trokute

Slagati ih u margarinom premazanu tepsiju tako da vrh trokuta bude prema gore, a najdeblji dio trokuta na dnu tepsije. Svaki trokut prije toga okolo namazati smjesom otopljenog margarina i maslaca.

Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kada se počnu dizati, premazati ih smjesom od izmućenog jajeta, kiselog vrhnja i malo soli, posuti kimom i sezamom. Peći oko pola sata, odnosno dok ne porumene. Servirati tople