Sastojci
Priprema
Glavici češnjaka odrežite vrh, pokapajte maslinovim uljem i zamotajte u foliju. Pecite na 180°C oko 40 minuta dok ne postane potpuno mekan.
Dok je češnjak još topao, istisnite ga iz ljuske u zdjelu. Dodajte omekšali maslac i parmezan te miješajte dok se maslac ne sjedini s češnjakom.
Dodajte krem sir, sol, papar i limunov sok. Za pjenastu teksturu, namaz kratko izradite štapnim mikserom.
Ručno umiješajte nasjeckani vlasac.
Ostavite u hladnjaku barem 30 minuta prije posluživanja da se okusi prožmu.
Posluživanje: Namaz poslužite uz tople bruschette, kekse i krekere (posebno one sa sjemenkama ili kuminom). Stavite žlicu namaza na vrući odrezak umjesto klasičnog maslaca sa začinima. Napunite pečene polovice krumpira (u kori) ovim namazom.
Poslužite ga kao premaz za sendvič s pečenom piletinom ili puretinom.
Dodajte ga uz suhomesnate proizvode, orahe i masline.
16