Moj profil

Najjednostavniji kolač sa jagodama

107

Sve sastojke sigurno imate, nema greške i vrlo brzo se napravi i ispeče, a tek degustacija istom brzinom i nestane. Može sa svim voćem, maline, borovnice, višnje, breskve, kajsije, šta god imate.

Sastojci

6xxl jaja
175ml ulja
330g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica vanila ekstrakta ili nekog dr
600g voća bilo kojeg (jagode)

Priprema

1.

Svi sastojci da su sobne temperature. Jaja možete držati u vrućoj vodi oko 5 minuta.

Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca sa mrvicu soli mutiti u čvrst šne, paziti da ne pukne belanac. Dodavati jednu po jednu kašiku šećera i mutiti mikserom svo vreme dok ne dobijete sjajnu i gustu penu. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti dobro mikserom posle svakog dodavanja dok se ne izjednači. Dodati ulje u tankom mlazu i mikserom mutiti na srednjoj brzini. 

Brašno prosejano sa praškom za pecivo dodavati po malo u fil i mutiti ručno varjačom ili špatulom okrećući odozdo nagore i prevrćući vrlo lagano. 

2.

Pripremiti pre kore pleh za pečenje okrugli prečnika 26cm a može i 28 cm biće samo malo niži kolač, na dno staviti pek papir, stranice ostaju suve.

Sipati testo u pleh i staviti voće u mom slučaju jagode. 

U prethodno zagrejanu rernu na 175 C ventilator ili 185 C staviti pleh i peći oko 50 min do 1h do tzv. čiste čačkalice iz centra kolača. 

Ispečen kolač izvaditi iz rerne, posle 10 minuta odvojiti tankim nožem okolo i prebaciti kolač na rešetku za hlađenje. Posuti šećerom u prahu i kad se malo ohladi uživati.

3.

Napomena:

* Voće iz kompota dobro iscediti, voće sveže kad se opere dobro osušiti da nije mokro i može se uvaljati u 1 kašiku gustina, voće smrznuto samo se stavi kao sveže bez odleđivanja u svim slučajevima pratite vreme pečenja

* Moja jaja su bila jambo znači prosek sa korom oko 74g

* Malo se duže peče sa jagodama, ali sa drugim voćem mislim da treba kraće oko 35-40 min, ali to opet zavisi od vaše rerne

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više