Najfinije punjene školjkice

60 minuta

41

Sastojci

za

250 g velike tjestenine školjaka

1 sjeckani luk

125 g Pancete Podravka

2 češnja češnjaka

12 listova špinata

2 rajčice, sjeckane

2 žličice sjeckanog bosiljka

malo muškatnog oraščića

1/ 2 šalice ribanog parmezana

425 g pelata, sjeckanih

1 žlica koncentrata rajčice

Priprema

1.

Skuhajte školjkice, pa ih kad budu kuhane, ohladite ispiranjem hladnom vodom.

2.

Pirjajte luk, pancetu, i češnjak na laganoj vatri dok luk ne bude mekan.

3.

Nasjeckajte listove špinata, te ih zajedno s rajčicom, dodajte u tavicu s lukom i pancetom, te kuhajte dok ne omekša. Maknite s vatre.

4.

U to umiješajte ricottu, bosiljak i muškatni oraščić.

5.

U vatrostalnu posudu rasporedite pelate i koncentrat rajčice, te začinite.

6.

Punite školjkice smjesom, te ih zatim posipajte parmezanom.

7.

Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 stupnjeva Celzijusa.

5

7.5.2010.13:43

sviđa mi se :)

7.5.2010.11:16

Prekrasno, nisam vidjela te velike školjkice?

7.5.2010.07:41

Za promenu,..., jako fino!