Moj profil

Najbolji sareni burek

18

Zasto najbolji ? Evo ovako ,prije dva dana zamijesim jufke prije sto sam na "kratko" otisla na posao za ovaj malo drugaciji sareni burek. Medjutim to na "kratko" se oduzilo.Udjem u kucu i cijela kuca mirise na pitu :-) Naprosto nisam mogla da vjerujem ,dok sam ja bila na poslu moj dragi muz i cerka su odlucili da me iznenade i zavrse burek umjesto mene.Niko nije bio sretniji od mene,nisam mogla da vjerujem sa kakvim divnim iznenadjenjem su me docekali :-) Oboma je ovo bilo prvi put da razvijaju jufku ,i ovo je za mene bio definitivno najbolji burek.

Sastojci

SOLJA = 240 ML
Jufke
5 solja brasna
2 male kasike soli
1 mala kasika suhog kvasca
1/2 solje ulja
2.5 solje tople vode
Za premaz jufki
1 solja ulja
Nadjev
1 veca glavica sitno sjeckanog luka
2 -3 krompira izrezana na kocke
2 male kasike Vegete
1.5 mala kasika soli
1 mala kasika bibera
Za preljev
1 solja prokuhane vode

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesite tvrdje tijesto.

Istresite tijesto na radnu povrsinu ,premijesite i podijelite tijesto na 4 kugle.

2.

Svaku kuglu obilato premazite sa uljem,stavite na dublju tacnu ili tepsiju ,pokrijte plasticnom folinom i ostavite da odstoji sat vremena.

3.

Dok cekate da tijesto odstoji pripremite nadjev .Pomijesajte sve navedene sastojke za nadjev.

4.

Uzmite jednu kuglu i malo je rastanjite sa oklagijom.Zatim tijesto obilato premazite sa uljem i onda ga polako rastanjite sa rukama sto tanje mozete.Tijesta koja se premazuju sa uljem se dosta lako razvlace.

5.

Pospite nadjev po cijeloj jufki,prerezite jufku na pola i zarolajte.

6.

Redajte burek u okruglu tepsiju,i isto ponovite sa ostatkom tijesta i nadjeva.

7.

Pecite burek u prethodno zagrijanoj pecnici pecnici na 200 stepeni 45-50 minuta,ili dok fino ne porumeni.

8.

Pecen burek prelijte sa prukuhanom vodom u koju ste dodali malo soli.Vratite jos oko 3 minute u pecnicu.

Izvadite iz pecnice,pokrijte sa drugom tepsijom ili aluminijskom filijom i ostavite da odstoji petnaestak minuta prije  sluzenja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više