Moj profil

Najbolje starinske karamel oblatne

84

Najbolji su starinski kolači!Sa jednostavnim starinskim receptima i mjerama!Ako ih niste pravili,obavezno probajte.A tu su i sličice da vam olakšaju početničke muke:)!

Sastojci

1 pakovanje oblatni
2-3 šake mljevenih oraha(200-300gr)

Priprema

1.

Mlijeko i šećer staviti u veći lonac(najmanje 4l).To je zbog toga što će mlijeko da se podigne kad zakipi.Ako prekipi ode šporet:)!A i brže će da isparava i da se zgusne.

Dakle,mlijeko i šećer staviti da zakipi,pa smanjiti temp. na najmanju (to je na plinskom) i pustiti da se lagano krčka 2 sata odprilike.

2.

Za svo to vrijeme,ponekad promješajte kašikom i provjerite gustoću.Nemojte skidati pjenu,ništa ne smeta.

3.

Posle neka 2 sata(manje više-zavisi od šporeta i jačine zagrijavanja) mlijeko će da dobije finu karamel boju,a ako kapnete koju kap na tacnicu,ono će se zgusnuti.

Tada dodajte margarin i pustite da se istopi.

4.

Potom dodajte 2-3 šake mljevenih oraha-po želji.Ako ne volite orahe,izostavite ih.Jela sam oblatne sa samo karamel filom i budu isto fine.

Fil ne treba da bude gust,nego rjeđi.

5.

Sačekati pola minute,pa kutlačom izlivati fil na oblatne(3-4 kutlače) ,jednu po jednu,dok se ne potroši fil i oblatne.Posljednja treba da bude oblatna.

6.

Oblatne pritisniti nečim teškim i ostaviti da se stegnu.Ja stavim veliku tacnu na njih,a po tacni poredam neke teške stvari(knjige,tetrapak sokove:)...)

Posluživanje

Kada se oblatna stegne,isjeći je u kockice,štanglice,rombove...Jedostavno je obožavana!Uživajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više