Naša najomiljenija salata,i ukusna i mirisna. Povrće kao za turšiju, samo se sve sjecka, prelije se vrelom vodom, povrće omekša i brže se ukiseli.Pravim je godinama i u većim količinama nego što piše u receptu...i nikad mi se nije pokvarila.
Naša najomiljenija salata,i ukusna i mirisna. Povrće kao za turšiju, samo se sve sjecka, prelije se vrelom vodom, povrće omekša i brže se ukiseli.Pravim je godinama i u većim količinama nego što piše u receptu...i nikad mi se nije pokvarila.
Sastojci
Priprema
Povrće oprati. Kupus izribati, papriku očistiti i isjeckati na rezance, krastavčiće i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz na kriške,luk (ja stavim cijele male glavice) može se isjeckati na rezance.
Povrće staviti u veću plastičnu posudu i dobro ga izmiješati.
Preliv prokuvati i vrelim preliti povrće.
Pokriti čistom krpom i zamotati u ćebe.
Ostaviti da stoji 24 sata, promiješati 2-3 puta u toku stajanja.
Povrće pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), može i u plastičnu posudu, malo pritiskati da se složi i naliti tečnost u kojoj je stajalo.
Povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, voda mora biti iznad povrća.
Sinoc sam pripremila povrce zalila sa navedenom mjerom tecnosti, ali me zbunilo sto pise alkoholno sirce 9% razblazeno. Nekako sam razumjela da ga razblazimo sa ove 3l vode. Da li ga je trebalo dodatno razblaziti? Jutros mi salata djeluje malo jaka 😢 Da li se danas moze naknadno razblaziti sa prokuhalom vodom pa pustiti da jos malo odstoji? Hvala unaprijed.
29