Mozda i neko drugi pravi gibanicu na ovaj nacin, ali verujte da je ovo moj nacin. Tako je lako napraviti je, a uvek uspe.
Mozda i neko drugi pravi gibanicu na ovaj nacin, ali verujte da je ovo moj nacin. Tako je lako napraviti je, a uvek uspe.
Sastojci
Priprema
1. Zagrejte rernu na 200 st.C i pripremite pleh sa hartijom za pecenje.
2. Pripremite preliv:
Promesajte jaja, jourt, vodu ,ulja i so u jednolicnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.
3. Rasposli se jedna kora na radni sto i poprska se ravnomerno sa malo sitnog sira. Preko ove se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treca i sve tako dok se kore i sir ne potrose. Znaci, sve kore jedna preko druge.
4. Onda se uviju u rolat i podele sa malim zasecima na deset jednakih delova. Ja to radim na dva prsta rastojanje i izagju deset parceta. Onga se ostrim nozem iseku parcici. Kako isecete parce, tako ga stavite u pleh, sa sirom stranom prema dole. Poregjajte sve parcice jedan do drugoga u dva reda, ako je plek dugacak. Ako je okrugli, onda redite naokolo i zavsavate u sredini.
5. Pazljivo prelijte rolatice sa prelivom, tako da svaki rolatic dobije istu kolicinu preliva, da bi posle bilo jednako socno.
6. Pecite oko 40 min. ili dok gibanica dobro ne porumeni.
Posluživanje
Ovo je zaista veoma lak recept za pravljenje i nema opsanosti da vam gibanica ne narasne ili ne uspe.
Jel se to narola s duže ili kraće strane?
Koje su dimenzije posude za pečenje?
Da, znam da nitko drugi nije imao problema s tim, ali ja nisam vidovita pa sam imala problema s tim. Očito sam to rolala s krive strane pa je mojih 10 komada bilo jaaaaako visoko, tijekom pečenja je to sve skupa naraslo preko ruba posude i kapalo po pećnici, očito sam uzela i prenisku posudu (7 cm je prenisko!). I piše da se peče oko 40 min. Ma da. A peklo se, ajme, više od sat vremena, dobro da nije sat i 40 min. Nije mi se više dalo čekati pa sam na kraju uključila infra grijač da to dobije boju odozgo.
Da, meni je takva priprema problem, kad svi stoje po kuhinji i čekaju da ručak bude gotov (a ja glupa vjerujem receptima s Coolinarike). Vjerovali ili ne, ima nas koji ne pečemo svaki dan takve stvari, otkud bih ja trebala znati koliko ti komadi trebaju biti visoki i u kojoj posudi ih trebam peći? A sve se to moglo izbjeći da se objavljivači recepata udostoje navesti sve važne podatke.
Maštam o danu kad će na coolinariki biti točni i detaljni recepti. Ala ga laprdam, to neću dočekati.
90