Puno ,puno sam tijesta iskombinovala i probala,ali ovo je nadmasilo sve ostale.Kupila sam neki dan kaiser rolls ,nisam imala kruha u kuci ,a trebao mi je kruh za hamburgere.Kupovne kaiser rolls kao spuzva i ne bas kvalitetne,ako ih ostavite petnaestak minuta vani vec su suhe i ne mogu se jesti.Kaze mi muz zar ti ne mozes nesto ovako da napravis?Naravno ne treba mi dva puta da kaze ;-)Odem da trazim recept ovdje ovako ,ovdje onako svako nesto svoje,a meni bas ni jedan nije da bi ga napravila.Tako ja lijepo malo od ovog malo od onog,malo nesto moje i nastade fantasticno pecivo :-)Uvjerite se i sami...
Puno ,puno sam tijesta iskombinovala i probala,ali ovo je nadmasilo sve ostale.Kupila sam neki dan kaiser rolls ,nisam imala kruha u kuci ,a trebao mi je kruh za hamburgere.Kupovne kaiser rolls kao spuzva i ne bas kvalitetne,ako ih ostavite petnaestak minuta vani vec su suhe i ne mogu se jesti.Kaze mi muz zar ti ne mozes nesto ovako da napravis?Naravno ne treba mi dva puta da kaze ;-)Odem da trazim recept ovdje ovako ,ovdje onako svako nesto svoje,a meni bas ni jedan nije da bi ga napravila.Tako ja lijepo malo od ovog malo od onog,malo nesto moje i nastade fantasticno pecivo :-)Uvjerite se i sami...
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.
Dodati maslac,jaje i mlacenicu koju smo malo ugrijali i miksati dok se ne dobije malo tvrdje tijesto.
Na ruku staviti malo ulja i preci preko cijelog tijesta da se odvoji od zidova zdjele.
Pokriti plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Nakon sat vremena istresti tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijeliti tijesto na oko 26 kuglica (ja sam pravila nekoliko puta i uvijek sam dobila 26 kuglica)
Kuglice poredati u tepsiju koju smo oblozili paprom za pecenje ostavljajuci mjesta izmedju da mogu nadoci .Ja u tepsiju 50x36 cm stavim 12 komada.
Uzeti casu ili okruglu metalnu ili plasticnu modlicu za kolace i unakrsno pritisnuti preko svake kuglice.
Svaki komad premazati sa malo mlijeka i ostaviti da nadolazi 45 minuta.
Peci u zagrijanoj pecnici na 215 stepeni 17-18 minuta ili dok lijepo ne porumene.
Posluživanje
U slucaju da ne mozete nabaviti mlacenicu ovdje je recept kako se moze napraviti.
Zamjena za mlacenicu (buttermilk)
Na jednu solju mlijeka se doda kasika sirceta ili limunovog soka,pomijesa i ostavi da odstoji 5 minuta prije upotrebe.
7