Fantasticni popularni Indiski kruh. Laka i brza priprema kruha koja neoduzima puno vaseg vremena a dobicete mekani ukusni i napuhani topli kruh koji mozete posluziti odma dog gosti su na okupu ili cuvati u plasticnim posudicama ili uvejeno u kuhinjsku krpu pa kad pogrijemo dobijemo friske kruscice. Dog cekamo da testo kisne pripremamo rucka ili rostiljamo. Kruh je pecen za 2-3 minute. Kruh za sve prilike i odlican je posluziti uz razna variva, juhe, rostilj, dzem, kajmak, dorucak ili po zelji.
Fantasticni popularni Indiski kruh. Laka i brza priprema kruha koja neoduzima puno vaseg vremena a dobicete mekani ukusni i napuhani topli kruh koji mozete posluziti odma dog gosti su na okupu ili cuvati u plasticnim posudicama ili uvejeno u kuhinjsku krpu pa kad pogrijemo dobijemo friske kruscice. Dog cekamo da testo kisne pripremamo rucka ili rostiljamo. Kruh je pecen za 2-3 minute. Kruh za sve prilike i odlican je posluziti uz razna variva, juhe, rostilj, dzem, kajmak, dorucak ili po zelji.
Sastojci
Priprema
U posudu za mesanje sipati mlako mleko pa u mleku razdrobiti svezi kvasac. Dodati sve ostale sastojke i umesiti mekano testo.
Nauljiti posudu u kojoj je testo te pekriti i neka kisne 1 sat.
Ukopcati pecnicu na najace 270 stupnjeva i neka se zagrejava zajedno sa plehom u kojom ce se peci naan. U pleh postaviti pek-papir.
Uskislo testo otkidati sa nauljenim rukama pa sa nauljenim rukama obikovati loptice ca 6.
Svaku lopticu redom uzimati nauljenim rukama i uvaljati u brasno ( brasna sipati u jedan tanjir ) pa spustiti na radnu povrsinu pa oklagijom razvuci tanko oblike papuce ( 15 cm u gornjem delu a oko 5 cm na donjem, duzine 25 cm ).
Staviti na pek-papir koji je vec potamnijo ( tako treba da bude ) po 3 naan kruha te peci 2-3 minuta.
Peceni naan uprekriti sa kuhunjskom krpom.
2