Moj profil

Naan ili kruh nas indijski

30 minuta
69
Naan ili  kruh nas indijski

Zgodan recept koji volim jer ga mozete napravit satima ranije, a puniti sa svim i svacim

Zgodan recept koji volim jer ga mozete napravit satima ranije, a puniti sa svim i svacim

Sastojci

za
tjesto
50 dkg ostrog brasna
1 kom praska za pecivo
1 cajna zlica kvasca suhog
malo soli
2 jusne zlice ulja
5 dcl mlijeka
1 kom jaja
1 dcl jogurta tekuceg
malo sezama ili kumina

Priprema

1.

zagrijte mlijeko do 37 oC

2.

u duboku posudu stavite brasno, kvasac, sol i prasak za pecivo

3.

dodajte toplo mlijeko ( cca 3 dcl) i dobro promijesajte

4.

u posebnoj posudi umutite jaje, dodajte ulje i jogurt i dodajte u smjesu brasna

5.

ako je smjesa presuha dodajte ostatak mlijeka

6.

izvadite smjesu na pobrasnjenu dasku i dobro je izmijesite da postane kugla.

7.

vratite u malo nauljenu duboku posudu i ostavite stajati na sobnoj temperaturi ( ja znam ostaviti i po 4 sata)

8.

dignutu smjesu preokrenite na pobrasnjenu povrsinu, dodajte sezam ili kumin i ponovo prmijesite.

9.

kuglu razrezite na 12 jednakih dijelova, svaki oblikujte u krug, tanak oko 4-5 milimetara i pecite tako da malo pouljite samo jednu stranu (najbolje kistom) i tu stranu prvu pecite.( u teflon tavi)

10.

kad je smedje, okrenite i pecite s druge strane.

11.

gotove naanove odlazite u ubrus koji oblozie oko pogace, da se malo “odmori”.

Posluživanje

Mi ovo jedemo uz rogan, tj jelo slicno gulasu s vise zacina, al moze se sluziti i kao somun, pogaca za punjenje raznim salatama….

  • Kruh(4)
  • Naan(3)
  • Leb-naan(1)
  • Za veceru(1)
  • Kvasac(1)
  • Super-pecivo(1)
  • Favoriti(1)
  • Hlebna-peciva(1)

12

Ketchup,jako mi je drago da ti se sviđa

fantastične su i najmekanije koje sam ikad jela 😁 hvala na receptu, slika slijedi u sljedećoj turi 🙂

Naan je divan! Redovno ga pravim i konzumira ga cela porodica.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijski Naan Kruh
Meddina

Indijski Naan Kruh

Slični recepti, a opet različiti

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom
DJOANA

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom