Moj profil

Naan hleb

26
Naan hleb

Divan hleb, za dorucak, uzina ili vecera. 

Divan hleb, za dorucak, uzina ili vecera. 

Sastojci

1 casa = 250 ml.
4 1/2 case brasna
1/2 case mleka
1 kasicica soli
1 1/2 casa tople vode
susam za posipanje

Priprema

1.

U manju posudicu stavi kvasac, 1 kasiku secera, 1 kasiku brasna i mleko, promesaj i ostavi da zapeni, oko 10 minuta.

Posle 10 minuta dodaj ulje i soli, pomesaj pa sve to dodaj u vecu posudu sa brasnom.

Polako sipaj od vode i rukom mesajuci zamesi testo.  ( ja sam koristila mikser) Od kako si dobio testo mesi oko 10 minuta. Testo treba biti meko ali ne leplivo.

Pokrij posudu sa prozirnom folijom i kuhinjskom krpom i ostavi da testo nartaste, oko 1 sat.

2.

Nadoslo testo podeli na 4 dela. ( ja sam podelila na 6 ) Svaki deo dobro izmesi i oblikuj loptu. Pokrij ih sa prozirnom folijom i krpom i ostavi da stoje oko 20 minuta.

Posle 20 minuta uzimaj jednu po jednu loptu i oblikuj hleb.

Prstima rasiri loptu u obliku kruga, od oko 16cm ako podelis testo na 6. Pritiskaj sredinu, da sredina ostane tanka a okolo da se dobije kao venac. ( ovo je oblik #1)

Mozes sve hlebcice da napravis u ovim obliku ili sledi sledeci postupak.

Prstima rasiri loptu u obliku kruga i istapkaj manji, unutrasnji krug, kao na slici. Uzmi casu, umoci rub case u ulje i stiskaj rub u taj deo sto je ostao kao prsten. Nemoj da preseces testo nego samo da ostane otisak . U sredini pritisni dno case..

Naan hlebcice stavljaj na pleh oblozen pak papirom.

Umuti jedno zumance sa malo mleka i premazi naan hlebcice. Posipi susamom a po zelji mozes i sa crnim susamom,. 

3.

Pusti da se rerna zagreva na 170 C. 

Peci naan hlebcice u prethodno ugrejanu rernu oko 25-30 minuta ili dok lepo porumenu.

  • Bakeries-is(1)
  • Leb-naan(1)
  • Peciva-hleb(1)
  • Cool-ideja(1)
  • Pecivo-probati(1)

15

  hvala puno!

Savrsen rcp

  draga nije prva galerija sto si otvorila-hvala ti od srca na prelepim slikama.😘❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naan (indijski kruh) !
zocacro

Naan (indijski kruh) !