kolač od kestena i čokolade s puno, puno kreme….
Sastojci
Priprema
Žumanca i šećer pjenasto umutiti, dodati 2 vrhom pune žlice čokolade u prahu i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesi dodati 3-4 žlice vode da se smjesa malo razrijedi. Na kraju lagano primiješati (ne mikserom nego žlicom) čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Za kremu staviti 10 dag maslaca i isto toliko mliječne čokolade da se otapa na pari, kad je otopljeno dodati izrađene žumanjke brzo miješajući da se ne skuhaju. U glatku kremu dodati kesten. Ja koristim onaj već gotovi u “ciglicama” od 250 grama. Budući da je kesten gust moramo ga razraditi mikserom. Cijelu kremu malo prohladiti, pa u mlačno dodati izrađeno slatko vhnje. Malo vrhnja ostavimo za ukrašavanje. Na kraju opet lagano žlicom primiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Kolač dobro ohladiti i…........uživati.
Kako je tebi ispao recept?
10