Mutni sirup od jabuka

U blenderu napravite kašu od jabuka. Dodajte vode koliko je potrebno da se lakše samelju. (Primjer, blender zapremine 1 lit. – dodati 2, 5 dcl vode, ostalo jabuke)

U jabuke dodajte limunsku kiselinu i stavite da se kuha.

Mrkvu skuhajte, zatim i nju sameljite u blenderu zajedno sa vodom u kojoj se kuhala. Kad jabuke prokuhaju dodajte im mrkvu i kuhajte 10 minuta. Mrkva se dodaje zbog boje soka.

Nakon toga dodajte šećer, pustite da prokuha.

Vruće sipati u boce i staviti u perinu da se hladi, kao kuhanu rajčicu. Bilo bi dobro da se hladi 48 sati.

Konzervans nije potreban, ali ako se bojite dodajte malo na kraju.Limunsku kiselinu i šećer uvijek možete korigirati po svom ukusu. Probajte sok prije sipanja u boce. Sve ovisi koliko su  jabuke slatke. Od ove mjere dobijete 20-22 litre gustog soka.

U slast.