Muška torta

Nasjeckajte čokoladu,smokve,orahe, vanjsku koru naranče (sitnije) i dodajte 1 žlicu brašna i izmješajte.

U drugoj zdjeli dobro izradite žumanjke sa šećerom,dodajte 4 žlice vode, brašno prosijano sa praškom za pecivo,mljevene orahe i još 4 žlice vode.

Prvu i drugu smjesu lagano sjedinite,dodajte izmljevenu naranču kojoj prethodno ogulite i bijelu koru i na kraju lagano umiješate snijeg od bjeljanjaka.

Izlijte u kalup (26cm) koji ste obložili papirom za pečenje-papir nakvasite vodom i ocjedite ga i pažljivo raširite-tako će te lakše obložiti kalup.

Papir je potreban da bi sirup kojim se prelijeva torta ostao u kalupu.

Pecite na 150° 70' pa smanjite na 50° i pecite još 70'

Skuhajte sirup i dodajte rum,pa prelijte preko ispečene torte koju izbockate tankom pletaćom iglom da bi sirup prožeo cijelu tortu.

Tortu dobro ohladite-najbolje preko noći.
Skinite obruč,na tortu stavite tanjur i okrenite tortu naopačke.
Skinit papir i sad na tortu stavite tacnu ili tanjur za torte na kom će torta biti poslužena i opet okrenite tortu.
Prelijte ju glazurom od  čokolade  ili omažite kakvom kremom ili kombinirajte kao ja.

.

Čokoladu i maslac otopite pa kad se ohladi pjenasto izradite i tortu omažite okolo.

Otopite ulje i čokoladu i prohlađeno prelijte preko torte.