Moj profil

Musakka od patlidžana

90 minuta
23
Musakka od patlidžana

Turska patlidžan musakka iz pećnice...

Turska patlidžan musakka iz pećnice...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750 gr sitno isječene junetine/teletine (srednje masne)-možete koristiti i mljeveno meso
4 duguljasta patlidžana
1 luk
3 čehna bijelog luka
1,5 kašika paradajz pirea
so,biber,crvena ljuta mljevena paprika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane oguliti tako što ćete im jedan red kore oguliti a jedan ostaviti (kao na slici ispod). Isjeći ih na kolutiće debljine jednog prsta. Potopiti ih u posoljenu vodu i pustiti da odstoje 15-tak minuta.

2.

U dublju tavu naliti oko 3 kašike ulja. Propirjati sitno isječeni luk a zatim mu dodati sitno isječeno meso ili ako ste odlučili koristiti mljeveno meso. Poklopiti i pirjati na srednjoj vatri dok meso ne pusti svoju vodu. Potom mu dodati sitno isječeni paradajz, isjeckani bijeli luk,paradajz pire i začine. Sve fino promiješati i poklopiti. Kuhati oko 40 min da meso omekne. (Ako bude nedostajalo vode,dolijte malo prokuhane). Mljeveno meso nije potrebno kuhati ovako dugo,vidjećete i sami kad bude skuhano-možda 20-tak minuta.

3.

Patlidžanima ocijediti vodu,te ih pržiti u dubokom ulju sa obje strane da fino porumene. Slagati ih na kuhinjski papir da im upije višak masnoće.

4.

U posudu za pečenje poredati patlidžan,te na njega rasporediti meso. Ako je meso upilo svu vodu,dodajte malo prokuhane vode toliko da bude u istoj ravni sa mesom i patlidžanima. Ukrasiti paradajzom i paprikama po želji. Peći na 190C oko 20 minuta da odozgo fino porumeni.

5.

Prijatno!

  • Patlidžan(2)
  • Patlidzan-musaka-turska(1)
  • Musaka(1)
  • Musaka od patlidžana(1)
  • Turska-musaka(1)
  • Musaka-fina(1)
  • Crni-paradajz(1)
  • Musaka-turska(1)
  • Patlidzan-musaka(1)

7

Nisam pravila na ovakav nacin,isprobacu ,pozz iz Brčkog.

Odlicno pravim slicno pozz👋

Super recept.❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana

Recepti koji koriste slične sastojke

Složenac od povrća
maslinka

Složenac od povrća