Moj profil

Musaka sa patlidžanom

60 minuta
25
Musaka sa patlidžanom

Preukusna ljetna varijanta, uz koju možete dodavati po želji bezbroj sastojaka.

Ovaj recept je dovoljan za 4 osobe.

Preukusna ljetna varijanta, uz koju možete dodavati po želji bezbroj sastojaka.

Ovaj recept je dovoljan za 4 osobe.

Sastojci

za
2 manje tikvice
2 glavice crvenog luka
3 dl pavlake
svjež peršun i ostali začini

Priprema

1.

Patlidžane oprati, odstraniti im drške i neoguljene narezati na tanke šnite. Zatim ih posoliti i ostaviti da odstoje najmanje sat vremena, da ne bi bili gorki. Kad patlidžani otpuste sok, ocjediti ih dobro među prstima.

2.

U međuvremenu oprati tikvice, isjeckati ih na kolutove i, zajedno sa patlidžanom, ispržiti ih na malo ulja.

Ja to sve izvadim na kuhinjski papir kako bi se ocjedila nepotrebna masnoća.

3.

U posebnoj posudi na ulju propržiti crveni luk, dodati meso, posoliti, pobiberiti, dodati začine po želji, i ostaviti da se krčka na laganoj vatri petnaestak minuta.

4.

Napraviti smjesu od pavlake i dva žumanca. Neki stavljaju cijelo jaje, ali onda musaka bude previše vodenasta.

5.

U podmazanu vatrostalnu posudu slagati prvo meso, pa paradajz narezan na kriške (malo ocjediti među prstima), pa patlidžan i tikvice, i onda sve to zaliti sa malo smjese pavlake i žumanaca. Još jednom ponoviti, tako da na vrhu bude patlidžan.

6.

Zaliti preostalom smjesom, posuti isjeckanim svježim peršunom i peći pola sata na 175°C da se pavlaka dobro zapeče. Ako se musaka ranije zapeče, pokriti je aluminijumskom folijom i ostaviti svih pola sata.

7.

Kad sve bude gotovo, izgledaće ovako i biće preukusno. Recept je namjenjen za četvoro ljudi, ali ponekad bude malo i za dvoje. ;-)

Prijatno! Uživajte.

Posluživanje

Poslužiti uz svježu salatu od paradajza i krastavca, rotkvice, ili nešto još ukusnije po želji.

  • Ac(1)
  • Musaka(1)
  • Patlidžan(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Potatesli Dizme Kebab
Rabiah

Potatesli Dizme Kebab