Moj profil

Musaka patlidžan- sir

45 minuta
33
Musaka patlidžan- sir

Vrlo je fina i uz prilog npr. rižu, bulgur, kus-kus može biti kompletan obrok.Sir koji se koristi moze biti svježi kravlji pomiješan s slanim sirom( feta) ili tipa gauda , trapist kojeg treba naribati.Ili kombinacija svih koji su u hladnjaku.Birajte!

Vrlo je fina i uz prilog npr. rižu, bulgur, kus-kus može biti kompletan obrok.Sir koji se koristi moze biti svježi kravlji pomiješan s slanim sirom( feta) ili tipa gauda , trapist kojeg treba naribati.Ili kombinacija svih koji su u hladnjaku.Birajte!

Sastojci

za
2-3 srednja patlidžana(balancana)
oko 50 dkg sir-svježi i slani pola pola
oko 10 dkg gaude, trapista ili slično
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
ljuta čili papričica
za premazivanje ulje maslinovo ili bučino
par žlica šalše od pomidora

Priprema

1.

Patlidžane prethodno treba odgorčiti (osoliti ih i pustiti da puste vodu).

Može se koristiti maslinovo ili bučino ulje po ukusu, oboje je super.

Patlidžani se ispeku najbolje na  grill tavi, ili u pećnici -ako želite manje masno jelo -izrezani na ploške, položeni na papir za pečenje.

2.

Na dno vatrostalne posude se stavi dosta luka narezanog na kolutove, kratko poprženog.

Zatim se slažu pečeni patlidžani- cijeli red.

Na njih red sira( svježeg i slanog pola- pola), pa red rajčice tanko narezane na kolutove.Ponoviti postupak dok ima sastojaka ,a završiti s ribanim sirom koji se dobro topi.Preliti s malo šalše od pomidora ili usitnjenih pelata , češnjaka i origana.

3.

Peći oko 20 min da se svi sastojci prožmu, a sir rastopi.

Posluživanje

Poslužiti uz rižu, bulgur, kus kus  ili kuhano proso, može i palenta!

Uz salatu i čašu vina ,užitak zajamčen!

  • Patlidzani(2)
  • Patlidžan(2)
  • Svježi sir(1)
  • Musaka(1)
  • Garfield(1)
  • Balancani(1)
  • Patlidani-musaka(1)
  • Vege(1)
  • Patliđan(1)

4

odlično!

Fino, fino! :)))))

sve sa patlidžanima kod mene prolazi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bosanska musaka
coolinarika

Bosanska musaka