Moj profil

Musaka od plavog i crvenog paradajza, prelivena bešamelom

15
Musaka od plavog i crvenog paradajza, prelivena bešamelom

Ovaj brzinski, zdrav i lagan obrok, bez mesa, dobro će svima doći u vreme letnih vrućina...

Ovaj brzinski, zdrav i lagan obrok, bez mesa, dobro će svima doći u vreme letnih vrućina...

Sastojci

1 plavi patlidžan
3 - 4 crvena paradajza
1/2 čaše kisele pavlake
2 dl mleka
1-2 kašike brašna
1-2 češnja belog luka
po ukusu soli, ml.bibera, peršuna
po potrebi ulja
po želji rendanog sira

Priprema

1.

Operite plavi patlidžan, isecite ga na tanke kolutove, posolite i ostavite da odstoji. To isto uradite i sa tikvicama. Za to vreme napravite bešamel sos: na puteru ili margarinu propržite brašno, dodajte mleko i kuvajte nekoliko minuta, neprestano mešajući. Posolite i pobiberite. Dodajte u sos kiselu pavlaku, sve dobro izmešajte i sklonite sa vatre. U vatrostalni sud, stavite malo ulja pa poređajte, od gorke tečnosti isceđen plavi paradajz. Pospite seckanim belim lukom i ml. biberom. Poprskajte sa malo ulja pa preko njega poređajte kolutove crvenog paradajza. Pobiberite, poprskajte sa malo ulja, pa ponovite postupak.

2.

Preko paradajza stavite bešamel sos, malo seckanog peršuna, narendajte malo kačkavalja ili tvrđeg domaćeg sira, stavite u zagrejanu rernu na 200 st. i pecite dok ne porumeni.

1

Volim!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom