Moj profil

Musaka od patlidžana

43
Musaka od patlidžana

Vrijeme je za patlidžane 

Vrijeme je za patlidžane 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2manje glavice crvenog luka
2 velika patlidžana
ulje ,so biber
1 mala kašika Vegete
1 mala kašika mljevenog korijandera
čeri paradajz ili kakav imate
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane oprati i izrezati na kriške ,posoliti i ostaviti da stoje jedno pola sata.Oprati ih i posušiti kuhinjskim papirom.

Umutiti jaja ,uvaljati patlidžane u brašno pa u jaja i pržiti ih ,tj radimo klasično pohovanje .

Tako pripremljene ih složimo na papir da upiju višak ulja.

2.

Luk izrežemo na trake i dinstamo ga da se zažuti ,dodamo meso i zajedno pržimo kratko i na jačoj temp.

Dodamo paradajz ,oguljen i isječen na kockice.Kratko pomiješamo ,sklonimo sa vatre , solimo ,pa malo vegete ,bibera ,korijandera ,mljevenog i na kraju vlasac .Dobro izmiješamo.

3.

U posudu u kojoj čemo peći musaku stavimo red pohovanih patlidžana pa red smjese od mesa i luka ,pa dok ne potrošimo sve.

4.

Završimo sa patlidžanima i još poslažemo nekoliko komada čeri paradajza ili kriški nekog drugog.posudu poklopimo i tako stavimo na pečenje.

5.

Pošto sam ja radila u zemljanoj posudi rernu sam upalila tek kada sam završila slaganje i jelo ubacila u rernu.Peče se na 180 stepeni oko 40 minuta .Ako vam je posuda obična onda rernu upalite prije i vrijeme pečenja se smanjuje na 20 minuta.

6.

Kada je musaka pečena prelijemo je mileramom ,i tako otklopljenu vratimo u rernu da se vrhnje rastopi.Najbolje je koristiti domaće kiselo vrhnje.

Posluživanje

Najbolje je vruće ,mada nije loše ni kada se ohladi !

  • Musaka(4)
  • Balancani(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)
  • Ručak(1)
  • Zdravo(1)
  • Patlidžan(1)

17

E baš mi je drago da ti se svidjela ova musaka ....👋

Hvala na odličnom receptu, najljepše preporuke!Radit ću ga opet 🙂

Kao i uvijek tvoji recepti me ostave bez daha. 🙂 Ide u omiljene i na isprobavanje..( iako slično pravim musaku sa patlidžanima probat ću i ovako jer ih volim kako god da se spreme)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana