Moj profil

Musaka

60 minuta
39
Musaka

Red patlidžana, red mesa... Prvi  recept za ovaj složenac napisao je grčki kuvar tako da s pravom nosi naziv " Grčka musaka".  Do danas recept je pretrpeo izmene što se tiče povrća, pa može da se pravi sa šargarepom, tikvicama, krompirom, kiselim kupusom...

Red patlidžana, red mesa... Prvi  recept za ovaj složenac napisao je grčki kuvar tako da s pravom nosi naziv " Grčka musaka".  Do danas recept je pretrpeo izmene što se tiče povrća, pa može da se pravi sa šargarepom, tikvicama, krompirom, kiselim kupusom...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 patlidžana, veća
500 gr svinjskog mlevenog mesa
2 sveža paradajza
3-4 kašike paradajz pirea
1 praziluk,pola glavice luka
so, biber, vegeta, bosiljak ( sveži), origano,
100ml tečne pavlake
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžan treba oprati, oljuštiti i  iseći na kriške debljine oko 1 cm ( po dužini).  Poređati ih u tepsiju, u koju prethodno stavimo papir za pečenje,  i kratko ispeći u rerni (oko 15 minuta ) , na 230 C. ( Jedan patlidžan stane u jednu tepsiju.)

2.

U međuvremenu iseckati  luk i praziluk i prodinstati na maslinovom ulju. Kada luk postane staklast, dodati meso i dinstati 15 minuta . 

Zatim se doda oljušten i na kolutove isečen paradajz i paradajz pire.  Dinstati oko 30 minuta uz eventualno dolivanje vode. Zatim dodati začine i sitno seckani sveži bosiljak.

3.

Dok se meso dinsta napraviti preliv. Jaja lagano umutiti, dodati malo soli i obe pavlake.

Kada je meso gotovo i patlidžan ohlađen, slaže se u tepsiju namašćenu maslinovim uljem.

Prvo se stavi patlidžan, pa polovina mesa i prelije se sa dve- tri kašike preliva, pa ponoviti.   Odgore staviti patlidžan i preliti ostatkom preliva. 

Peći  u ugrejanoj rerni, na 200 C oko pola sata ( dok ne porumeni odgore )

4.

Odgore može da se pospe rendanim sirom.

Posluživanje

Najlepše je kada se jede sa salatom od paradajza ili pečenom paprikom. 

Dobar tek !

  • Musaka(2)
  • Balancane(1)
  • Patlidžan(1)
  • Isprobano-slano(1)

24

Hvala, i Vama takođe svako dobro 

Da , da i za praznik ! Pozdrav komsinice i svako dobro !!!

Po komentarima bih rekla da ovu musaku pravimo i u njoj uživamo samo nas dve 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana