Ovaj kolac sam prvi napravila u azil centru u Danskoj i mnoge me uspomene veze za njega.Kolac je jednostavan za napraviti ali jako lijep i ukusan…))
Ovaj kolac sam prvi napravila u azil centru u Danskoj i mnoge me uspomene veze za njega.Kolac je jednostavan za napraviti ali jako lijep i ukusan…))
Sastojci
Priprema
Rernu zagrijati na 180 stepeni.
Mutiti jaja sa secerom i kad dobiju svijetliju boju dodati 2 kasike mlake vode, stalno mutiti, onda dodati 2 soljice ulja i na kraju dodati prosijano brasno sa praskom za pecivo i kakaom.Smjesu ziliti u pomascenu tepsiju koju ste posuli sa brasnom i peci oko 20min.Tepsija je velicine 38×26.Kad se kora ohladi presjeci je na pola da se dobiju 2 kore.
Fil
Staviti mlijeko da se grije na laganoj vatri.U jednoj plasticnoj zdjeli izmutiti zumanca i jedno jaje, vaniliju, brasno i secer i kad miljeko treba da zavri dodati tu masu i mjesati.Skuhati fil kao puding.Ostaviti da se ohladi i u hladan fil dodati izradzen maslac-margarin.
Saum od bjelanaca
Secer i vodu staviti u jednu serpu i da prokuha a bjelanca mutiti sa mikserom par minuta i onda poceti plako dodavati prokuhani secer i vodu uz stalno miksanje sve naizmijenicno.Kada ste utrosili serbe jos miksati dok ne dobijete cvrst snijeg (kao za sampitu)
U istu tepsju u kojoj ste pekli koru staviti jednu koru, premazati sa filom, onda poklopiti sa drugom korom i odozgo staviti saum od bjelanaca…Kolac ostaviti da se ohladi a najbolje je preko noci…
Posluživanje
Na ovaj kolac ide cokoladna glazura ali ja nisam stavljala,Moze se posuti i izribanom cokoladom,ma po vasoj zelji.Samo mogu reci da je kolac jako ukusan i jako izdasan,pa drage moje probajte i vjerujem da se necete pokajati a ja sam ga pravila bezbroj puta i uvijek mi je uspio sto je jako bitno…
Kako je tebi ispao recept?
61