Sastojci
Priprema
Miksati zutanje sa secerom do svijetlo zute boje, pa polako dodati ulje i dalje miksajuci. Nakon toga naizmjenicno dodavati mlijeko i brasno pomijesano sa praskom za pecivo, kakaom i cimetom. Sipati u maslacem i brasnom pripremljen protvan. Peci 20-25 min. na 180 stupnjeva.
Dok se biskvit pece pripremite saum. Miksajte bjelanjeke dok ne postanu cvrsti, pa postepeno dodajte casu secera i nastavite sa miksanjem.
Na peceni biskvit stavite saum i jos zapecite u pecnici, nekih 10 minuta.
Zagrijte vrhnje za kuhanje do vrenja, pa prelijte natrganu cokoladu, dodajte maslac i mjesajte dok ne dobijete finu i sjajnu cokoladnu glazuru. Prelijte preko sauma i ostavite da odstoji, pa kolac stavite u hladnjak.
Posluživanje
Cokoladna glazura se moze napraviti i od smanjenje kolicine, ali mi volimo punooo cokolade. Uvijek pravimo ovaj kolac od smjese i pol jer je stvarno ukusan i brzo nestane.
Nastojte za cokoladnu glazuru koristiti Dukat vrhnje za kuhanje ili vrhnje za slag jer je dosta gusto i s njim je glazura bas kako treba biti!
:(Još nema komentara