Moj profil

Muffini sa vrganjima i pancetom

45 minuta
19

Jučer smo dobili nekoliko košara vrganja i kako nam se za večeru nije jelo niti jaja sa vrganjima, niti nekakav omlet, smućkala sam 6 velikih, finih muffina od sastojaka kojih sam imala doma. Rezultat: meki, sočni, slani muffini idealni za večeru ili čak doručak.

Jučer smo dobili nekoliko košara vrganja i kako nam se za večeru nije jelo niti jaja sa vrganjima, niti nekakav omlet, smućkala sam 6 velikih, finih muffina od sastojaka kojih sam imala doma. Rezultat: meki, sočni, slani muffini idealni za večeru ili čak doručak.

Sastojci

za
1 1/2 salica (3dcl) Glatkog brašna Podravka
2 kom jaja
1,5 dcl mlijeka
0,5 dcl ulja
4 veća vrganja
2 žlice nasjeckane pancete
sol, papar, peršin
1 Manji luk

Priprema

U tavici poprzite luk, pancetu i vrganje narezane na ploškice. Ako su veći, ploškice još dodatno narežite na manje komade. Pustite sa strane da se hladi dok radite smjesu za muffine.
1.

U posudi pjenjačom istucite dva jaja, dodajte mlijeko i ulje, fino sjedinite. Začinite. Zatim dodajte brašno i pzp. Kad ste dobili finu smjesu bez grudica, ubacite rikotu i zatim vrganje i pancetu. Dobro sve sjedinite. Smjesa ne smije biti pregusta, mora fino padati sa žlice. Nit prerijetka, ni pregusta. ;)

2.

Ja sam radila u većem kalupu za muffine, koji ima 6 rupa za muffine. Malo nauljite kalup ili ako imate te velike košarice od papira ne morate mastiti, napunite kalupčiće do 3/4 i pecite na 180 stupnjeva nekih 25 min. Prilagodite si pećnicu tj. temperaturu ovisno kakve su veličine muffini. Probajte čačkalicom dal su gotovi.

  • Vrganji(2)
  • Muffini-slani(2)
  • Slanina(1)
  • Muffinsi-slani(1)
  • Gljive(1)

20

Hvala vam svima! Ja tek sad ovo vidim. :D

Čestitam!

Čestitam!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)