Zapravo je recept bio s malinama, ali budući da ih osim mene nitko drugi u kući ne voli, zamijenila sam ih kockicama bijele čokolade.
Jako su mekani i sočni. I iako sam bila malo razočarana kad su izašli iz pećnice (jer nisu narasli kako je obično slučaj kod muffina), kad sam ih kušala promijenila sam mišljenje.
Zapravo je recept bio s malinama, ali budući da ih osim mene nitko drugi u kući ne voli, zamijenila sam ih kockicama bijele čokolade.
Jako su mekani i sočni. I iako sam bila malo razočarana kad su izašli iz pećnice (jer nisu narasli kako je obično slučaj kod muffina), kad sam ih kušala promijenila sam mišljenje.
Sastojci
Priprema
Mikserom pjenasto umutite maslac sobne temperature.
Dodajte mu šećer, krem sir i naribanu koricu naranče i još malo mutite.
Dodajte jaja i vaniliju pa samo dobro promiješajte ručnom žicom da se sve sjedini.
U posebnoj zdjeli prosijte skupa suhe sastojke: obje vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol.
Dodajte polovicu u tijesto, zatim pola mlijeka, drugu polovicu brašna, ostatak mlijeka. Nakon svakog dodavanja dobro promiješajte.
Umiješajte na kraju i čokoladu (narežite svaku kockicu na 4-6 dijelova).
Obložite kalup za muffine papirnim čašicama i napunite ih do 3/4.
Pecite na 180°C oko 20-25 min (provjerite čačkalicom).
Ostavite da se ohlade i uživajte.
Po želji ukrasite otopljenom bijelom čokoladom.
Posluživanje
Ja sam dobila 15 velikih muffina od ove količine.
Još jedna slika
1