Moj profil

Muffini s bobičastim voćem i kefirom

15 minuta
61
Muffini s bobičastim voćem i kefirom

Tako voćni! Gledala sam malo recepte i nisam naišla na niti jedan sličan

Tako voćni! Gledala sam malo recepte i nisam naišla na niti jedan sličan

Sastojci

za
150 g smrznutog ili svježeg bobičastog voća (miješanog ili maline)
1 velika žlica crvenog pekmeza (šumsko voće, maline i sl.)
1 jaje (veličina M)
150 g šećera
1 vanilin šećer Dolcela
75 ml ulja (7-8 velikih žlica)
300 g kefira (jogurta)
275 g + 1 velika žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo Dolcela
1/2 čajne žličice sode bikarbone
12 papirnatih košarica za muffine (5 cm Ø)

Priprema

1.

U kalup za 12 muffina stavite papirnate košarice. Uključite pećnicu na 200 °C ili na vrući zrak/ventilator 175 °C.

2.

Jaje, šećer, vanili šećer i prstohvat soli miksajte 5 minuta da dobijete gustu kremu. Možete miješati i žicom za snijeg. Ulje i kefir postepeno dodavajte i miksajte. U drugoj posudi pomiješajte 275 g brašna, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te dodajte u gornju smjesu i kratko miksajte/miješajte žicom. 3 velike žlice voća pomiješajte s pekmezom. Ostatak neotopljenih bobica  pomiješajte sa žlicom brašna i lagano kuhačom umiješajte u tijesto. Napunite papirnate košarice smjesom.


3.

U zagrijanoj pećnici pecite ih oko 20 minuta. Izvadite ih pa na svaki muffin nanesite žličicom smjesu pekmeza i voća i stavite peći još 5 minuta. Izvadite muffine i ostavite ih još 10 minuta u kalupu, a zatim ih izvadite i ohladite do kraja. 

Posluživanje

Prije posluživanja posipajte šećerom u prahu.

Ukoliko koristite smrznuto voće izvadite ga iz zamrzivača netom prije nego li ga stavljate u tijesto.
Recept je sa stranice Lecker.de uz male izmjene.

  • Muffins(3)
  • Muffini(2)
  • Šumsko voće(1)
  • Muffinsi-slatki(1)
  • Kefir(1)

10

naravno da može jogurt 👋

Jel može umjesto kefira jogurt? nemam kefira a tako bi ih danas zamutila 🙂

😁👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini sa šumskim voćem
Yaja

Muffini sa šumskim voćem

Muffini sa šumskim voćem
mery123

Muffini sa šumskim voćem