Moj profil

Muffini s bananama, lješnjacima i čokoladom

146
Muffini s bananama, lješnjacima i čokoladom

Predobri muffini, i, kao uvijek, uz minimalan trud savršen užitak ujutro uz kavu ili mlijeko ili djeci za užinu.

Predobri muffini, i, kao uvijek, uz minimalan trud savršen užitak ujutro uz kavu ili mlijeko ili djeci za užinu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za 16-18 muffina
70 g maslaca (otopljenog i prohlađenog)
3 jako zrele banane
50 ml mlijeka
200 g brašna
75 g čokoladnih kapljica (ili nasjeckane čokolade)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite banane u zdjelu i dobro ih izgnječite vilicom da dobijete pire (ne miksajte ih u blenderu).

Dodajte bananama otopljeni maslac, jaja i mlijeko. Izmiješajte sve ručnom pjenjačom.

2.

U drugoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, šećer, kakao, mljevene lješnjake i prašak za pecivo.

Dodajte smjesu od jaja i banana u zdjelu sa suhim sastojcima i izmiješajte drvenom žlicom tek toliko da se sve sjedini. Umiješajte čokoladne kapljice i stavite zdjelu u hladnjak 10 minuta.

3.

Rasporedite smjesu u kalupe za muffine obložene papirnim košaricama. Napunite kalupe do otprilike 2/3.

Po želji pospite još krupno mljevenih lješnjaka po površini i stavite ih peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, 20-ak minuta (provjerite čačkalicom ubodenom u sredinu jesu li pečeni - čačkalica mora izaći čista)

Posluživanje

Par napomena za uspješnu pripremu muffina:

1 - stavite u jednu zdjelu sve suhe sastojke (brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, suho voće, orašaste plodove), a u drugu sve mokre (mlijeko, jaja, maslac, jogurt, pire od voća)

2 - dodajte mokre sastojke suhima i kratko izmiješajte drvenom žlicom tek toliko da se povežu. Ako dodajete svježe bobičasto voće, dodajte ga neposredno prije nego ćete staviti smjesu u kalupe.

3 - ostavite li gotovu smjesu kratko u hladnjak (10-15 minuta) prijelaz iz hladnog u toplo (tj. pećnicu) pomoći će da se oformi karakteristična kupola na vrhu muffina

4 - kalupe, odnosno košarice napunite uvijek do 2/3 zapremine

  • Muffini(6)
  • Muffins(6)
  • Muffin(3)
  • Banane(3)
  • Mafini(2)
  • Muffins-slatki(1)
  • Muffins-dajanad(1)
  • Isprobala-inocha(1)
  • Ljesnjaci(1)

26

Izvrsni...sve kako si napisala...još samo da si mi ih došla uslikati 😀

Hvala ti što si ih pravila, nadam se da  su se i tvojim gostima svidjeli 

evo sam ih i ja ispekla, cekam raju na kaficu pa da vidim reakciju, meni su superrrrr, samo sam umjesto ljesnjaka stavila bademe, jer sam tek pri pocetku spremanja primjetila da nemam ljesnjake 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Integralni banana maffini
Ineska2704

Integralni banana maffini