Nisam baš voljela muffine jer su mi previše biskvitasti, a ja ne volim obične biskvite. Jestivo i ništa više od toga. Uz dodatak badema i aroma ovi su i više nego jestivi....želim ih još i još i još...
Nisam baš voljela muffine jer su mi previše biskvitasti, a ja ne volim obične biskvite. Jestivo i ništa više od toga. Uz dodatak badema i aroma ovi su i više nego jestivi....želim ih još i još i još...
Sastojci
Priprema
Pomiješajte suhe sastojke - brašno, bademe, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, koricu naranče, brusnice.
Dobro izmiksajte jaja sa šećerom i vanili šećerom, a onda u smjesu dodajte ostale mokre sastojke - ulje, jogurt, sok od naranče, aromu od badema
U suhe sastojke lagano kuhačom umiješajte mokre sastojke - kažu da što manje miješate muffine oni su bolji.
Pripremite kalupe za muffine - napunite ih papirnatim košaricama i u njih lijevajte smjesu za muffine dok ih ne napunite do polovice.
Tad na svaki muffin stavite žličicu marmelade, te prelijte s ostatkom muffin smjese dok ne napunite košaricu na otprilike 3/4 (muffini će u pećnici narasti).
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15-20 minuta; čačkalicom probajte da li su pečeni.
Posluživanje
Najfiniji su mlaki, dok je marmelada još uvijek tekuća ;) Ako u vašem kućanstvu prežive noć uvjerit ćete se da su fini i sočni i drugi dan :)
Ovakav bogatiji biskvit s orašastim plodovima je pogodan za izradu cupcakesa, koje ja zovem muffini koji su evoluirali ;) Samo našpricajte na njih buttercream, čvrsto tučeni šlag ili neku drugu kremu koju volite i ukrasite po želji.
Evo i mog komentara...stvarno odličan recept,jako ukusno,stavila sam marmeladu od jagoda i brašno od pira i jako dobro a sutra ču saznati da li će se i drugima svidjeti..
Hvala ti Morticia na komentaru 🙂 Baš mi je jako drago da su ti se svidjeli 🙂 I baš bih voljela vidjeti sličice 🙂 Zvuče savršeno u ovoj tvojoj "domaćoj" kombinaciji 🙂 Da bar ja imam vrt i neko stabalce...
5