Ili kako bi to moj jezični čistunac rekao mrkvasti lončić-kolač.
Mirisni mrkvasti muffini s kremastom glazurom od sira. Jedina im je mana što se može pojesti samo jedan jer su stvarno zasitni :)
Ili kako bi to moj jezični čistunac rekao mrkvasti lončić-kolač.
Mirisni mrkvasti muffini s kremastom glazurom od sira. Jedina im je mana što se može pojesti samo jedan jer su stvarno zasitni :)
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180-190 stupnjeva. U kalup za muffine posložite 12 papirnatih košarica. U velikoj posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir i muškatni oraščić.
U drugoj posudi izmješajte omekšali maslac, smeđi šećer, jaje, jogurt i ekstrakt vanilije. Zatim dodajte ribanu mrkvu, te polagano miješajući dodajte suhe sastojke. Smjesu zatim rasporedite u kalup za muffine i pecite 25 minuta.
Za glazuru mikserom izmiješati krem-sir, maslac i šećer dok ne postane glatko. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i aromu naranče. Ostavite da se hladi 15-ak minuta u hladnjaku te potom žličicom nanesite kremu na hladne muffine.
Čuvajte ih u hladnjaku. Uživajte! :)
Posluživanje
Recept sam pronasla kod Marthe Stewart, mislim da ću samo šećer zamijeniti ječmenim sladom i dobiti finu, zdravu inačicu :)
Vidim ja nešto mi poznat recept, i sama sam često na Marthinim stranicama :). Super mi je kad neko isproba pa preporuči. Volim muffine pa ću zabilježiti recept.
@MalaLu, super izgledaju, drago mi je da ti se sviđaju. Pronašla sam ovu stranicu http://wiki.answers.com/Q/How_many_grams_are_in_a_cup gdje ima konverzija cup to gram, pa ispada da bi to bilo 175 grama ali kako sam ja sve mjere radila po istoj šalici onda mi je i tih cca 100 gr maslaca bilo dosta. Obećajem raditi sa vaganjem sljedeći put:)
10