Fini,kremasti i jako zanimljivi mousse od spinata. Pripremite ga uz kruh sa cesnjakom,persinom i maslinovim uljem i odusevite svoje goste izborom...
Fini,kremasti i jako zanimljivi mousse od spinata. Pripremite ga uz kruh sa cesnjakom,persinom i maslinovim uljem i odusevite svoje goste izborom...
Sastojci
Priprema
Spinat dobro opeite i osusite. Koristite samo listove,peteljke odstranite.
Slatko vrhnje prokuhajte sa cesnjakom,cca 5 min. Stavite sa strane.
Zagrijte maslac ( dio iskoristite da kistom premazete keramicke zdjelice za souffle) i na njega bacite spinat. Ostavite samo toliko da uvene,cca 3 min i u to procijedite vrhnje. Cesnjak bacite. Pustite da provrije i maknite sa strane da se prohladi.
U blenderu smiksajte spinat,jaja,sol i papar i miksajte dok ne dobijete jednu finu,homogenu smjesu.
Zdjelice za souffle slozite u jednu vatrostalnu zdjelu.U njih rasporedite mousse. Vatrostalnu napunite vrucom vodom do 2/3 visine zdjelica. Cijelu zdjelu prekrijte folijom i izbockajte ju kako bi para mogla izaci van. Pecite 35 min na 160 C.
Mousse iskrenite na tanjur dok je jos topal. Ako ga ostavite da se ohladi,moze vam se lijepiti prilikom vadjenja. Ili ga ostavite i posluzite u zdjelicama.
Posluzite ga uz kruh sa cesnjakom,persinom i maslinovim uljem. https://www.coolinarika.com/recept/kruh-sa-cesnjakompersinom-i-maslinovim-uljem/
Kako je tebi ispao recept?
2