Mousse od čokolade - najmanje 15 puta sam pokušavala recept povezati sa slikom i nisam uspjela!!! Pa kako vama to uspijeva a da ne poludite??? Mislim da ću sve izbrisati....
- najbrži i najjednostavniji...
Kako je u vrijeme Božića bilo toplo vrijeme nisam mogla raditi puno kremastih kolača jer ih nisam imala gdje držati - hladnjak nije bio dovoljan, pa sam se uglavnom orjentirala na suhe keksiće. Onih dvije-tri tepsije kremastih smo brzo pojeli i sada su ostali samo sitni, suhi kolačići. Danas me uhvatila želja za nečim jako kremastim - rješenje je bio brzi, jednostavni mousse kojeg nije potrebno dugo hladiti u hladnjaku, pola sata je dovoljno.
Savjetujem da ga servirate u manjim čašama (a ne kao ja u ovoj velikoj) ili zdjelicama jer je mousse jako zasitan - šteta ga je baciti, radije se poslužite dva puta ako imate veliki apetit za slatkim.
- najbrži i najjednostavniji...
Kako je u vrijeme Božića bilo toplo vrijeme nisam mogla raditi puno kremastih kolača jer ih nisam imala gdje držati - hladnjak nije bio dovoljan, pa sam se uglavnom orjentirala na suhe keksiće. Onih dvije-tri tepsije kremastih smo brzo pojeli i sada su ostali samo sitni, suhi kolačići. Danas me uhvatila želja za nečim jako kremastim - rješenje je bio brzi, jednostavni mousse kojeg nije potrebno dugo hladiti u hladnjaku, pola sata je dovoljno.
Savjetujem da ga servirate u manjim čašama (a ne kao ja u ovoj velikoj) ili zdjelicama jer je mousse jako zasitan - šteta ga je baciti, radije se poslužite dva puta ako imate veliki apetit za slatkim.
Sastojci
Priprema
Žutanjke i jaja miksati sa šećerom dok se ne dobije gusta smjesa, staviti na paru i kuhati smjesu - ja to radim i mikrovalki ali svakih 10-15 sekundi provjeravam da mi se jaja ne zgrušaju.
U toplu smjesu od jaja dodati čokoladu (bilo bi brže da je prethodno otopljena ali nije obavezno), može i natrganu na kockice, od topline će se brzo otopiti.
Lagano miješati da ostane pjenasto.
Slatko vrhnje izmiksati u šlag ali ne pretvrdo, onako polutekuće i lagano špatulom umiješati u čokoladnu kremu.
Po želji dodati alkohol ili voće - ja sam stavila 2 žličice likera od naranče i vrlo sitno izribanu koricu od naranče.
Posluživanje
Mousse podijeliti u čašice-zdjelice i staviti na kratko vrijeme u hladnjak.
Ako vam ostane za slijedeći dan, nema problema - ništa se neće dogoditi.
Ja osobno bi bila vesela ako bi netko dao ovaj recept bez jaja.Nekako imam averziju prema kremama sa jajima kuhanim na pari.Inače obožavam kupljeni mousse.Recept odlično izgleda.Hvala.
9