Starinski uštipci iz Hercegovine, po receptu Safeta Dizdara-Lakišića.
Starinski uštipci iz Hercegovine, po receptu Safeta Dizdara-Lakišića.
Sastojci
za
Priprema
1.
Promiješati brašno, so i suhi kvasac.
2.
U tavici istopiti puter, pa ga malo ohladiti. Dosipajući jogurt i istopljeni puter u brašno, zamijesiti mokro tijesto.
3.
Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu sat vremena.
4.
Tijesto vaditi kašikom i spuštati na vruće ulje. Pržiti na umjerenoj temperaturi s jedne i s druge strane dok ne porumene.
5.
Gotove uštipke vaditi na papirni ubrus.
Posluživanje
Služiti tople, uz čaj i slatki ili slani namaz.
22