Odličan kolač koji se može jesti hladan i uz voće.
Sastojci
Priprema
Za kremu:
Gustin i šečer razmutiti s 2.5 dcl mlijeka.Ostatak staviti kuhati.
U vrelo mlijeko uliti gustin i šečer i uz neprestano miješanje kuhati dok se krema ne zgusne ( cca 6 min ).Pred kraj uzmite mikser i miksajte kako se ne bi pojavile grudice.
Možda će vam se krema činiti jako rijetkom no nema veze jer kada se ohladi postane jako gusta.
U ohlađenu kremu dodajte izrađeni ( ja osobno ga uvijek otopim ) margarin i dobro sjedinite.
Za ganche preljev:
U posudi zagrijati slatko vrhnje pa u njemu uz miješanje otopiti natrganu čokoladu.Miješati tako dugo dok se čokolada potpuno ne otopi.Primjetit ćete to kada čokoladna masa postane sjajna i ravnomjerno tamna.Ne smije provrijeti pa miješajte na jako slaboj vatri.
Za podlogu:
U normalnoj šalici ( 2 dcl ) napravite nescafe ( ili bilo koju instant kavu ). Prelite kavu u duboki tanjur.
Kekse umočite u kavu te zatim složite na lim srednje veličine.Napravite tako cijeli jedan sloj uključujući strenice.Zatim preko tih keksa razmažite 6-7 žlica ganche preljeva te složite drugi sloj.
Preko keksa ravnomjerno nanesite bijelu kremu.Pa preko kreme izlite ( upotpunosti ) rashlađeni ganche preljev.
Posluživanje
Sve skupa mora biti dobro rashlađeno. Kolač se reže na kocke bilo koje veličine ( ovisi o ukusu ). Ja sam uz kolač poslužila svježe jagode.
10