Moka rolat

Name: Moka rolat
Prep time: 40 min
Ingredients: 5 jaja; 5 kašika šećera; 5 kašika brašna; 1 prašak za pecivo Docela; 250 g mljevene plazme (keks); 200 ml jake crne kafe ( ja sam koristila nes); 200 g putera ili margarina; 180 g prah šećera; 1 kašika kakao praha; 50 ml ruma; i još:; za posip kakao prah

40 minuta

Erna-Recepti

12.3.2020. • Arhivirano

Sastojci

biskvit

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

1 prašak za pecivo Docela

fil

250 g mljevene plazme (keks)

200 ml jake crne kafe ( ja sam koristila nes)

200 g putera ili margarina

180 g prah šećera

1 kašika kakao praha

50 ml ruma

i još:

za posip kakao prah

Priprema

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca sa šećerom. Dodavati po jedno žumance, neprekidno miksati. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, pa dodati u smjesu. Pažljivo sjediniti šatulom. Sipati u veliki pleh, obložen papirom za pečenje. Biskvit peći na 200 C nekih 10-tak minuta. Pečen biskvit zarolati sa papirom, pa prekriti krpom.

Sjediniti mljevenu plazmu, kakao, vruću kafu i rum.

Pjenasto umutiti omekšao puter ili margarin sa šećerom u prahu. Dodati u ohlađen fil od keksa, pa sve izmiksati, da se sastojci povežu.

Koru odmotati, pa premazati filom (dio fila ostaviti za premaz rolata). Zarolati.

Preko nanijeti ostatak fila, pa posuti kakao prahom.

Dobro ohladiti, pa rezati na parčad!

1

13.3.2020.06:53

Moram probati da napravim, ne deluje tesko 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)