Moj profil

Moka kocke

120
Moka kocke

Moj 200- ti recept!!! Kako je i suprugu rodjendan, moralo je biti nesto slatko…!
Ovo su nase omiljene kocke, a recept sam dobila ,tajno, iz poslasticarnice mog detinjstva.
Tu se jeo najbolji sladoled, tamanili kolaci po recepturi pravih majstora svog zanata :D

Moj 200- ti recept!!! Kako je i suprugu rodjendan, moralo je biti nesto slatko…!
Ovo su nase omiljene kocke, a recept sam dobila ,tajno, iz poslasticarnice mog detinjstva.
Tu se jeo najbolji sladoled, tamanili kolaci po recepturi pravih majstora svog zanata :D

Sastojci

Kore
350 g kristal secera
350 g mlevenih lesnika ili oraha
5 ravnih kasika brasna
5 kasika hladne vode
Fil
12 kasika prah secera
1 soljica skuvane crne kafe
250 g butera
Glazura
50 g butera ili
3 kasike ulja

Priprema

1.

Umutiti penasto belanca, dodati secer i umutiti cvrstu penu.
Dodati mlevene lesnike i vodu i blago mikserom sve sjediniti.
Na kraju dodati brasno i nezno mesajuci sjediniti sve sastojke.
Od ove kolicine peci 3-4 kore, u zavisnosti od velicine pleha, na pek papiru kojim ste oblozili dno pleha.
Kore peci na 200 stepeni oko 10 minuta.
Ostaviti kore da se hlade, a pripremiti fil.

2.

Umutiti zumanca sa 12 kasika secera i sve to skuvati na pari.

3.

Kad je fil kuvan dodati 1 soljicu skuvane jake crne kafe i sve to sjediniti. Posebno penasto umutiti buter sa 200 g secera i dodati prohladjen fil od zumanaca.
Sjediniti sve i filovati kore.
Na poslednju koru po vrhu staviti glazuru od cokolade.

4.

Na pari otopiti cokoladu i buter ili ulje, dobro promesati i sjediniti i ravnomerno rasporediti po povrsini kore.

5.

Kocke je najbolje praviti dan pre serviranja.

Posluživanje

Ovog puta sam pravila “mini” varijantu od pola mere jer izadje puno od cele mere.
Pogodne su za secenje i kao torta i kao kocke.
Pola mere sam pekla u plehu od el. sporeta/38×25cm/,presekla na tri dela po duzini i jos preko pola po sirini i filovala. Gotove kocke.

  • Kolači(5)
  • Torte(4)
  • Kava(2)
  • Moka-kocke(2)
  • Beze(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Print(1)
  • Kremaste-kocke(1)
  • Probat(1)

41

😍

oooooodlicno 🙂

🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sočne orah kocke
ivana-7

Sočne orah kocke