Moj profil

Moji "rigatoni"

45 minuta
38
Moji "rigatoni"

Ovo je prvi recept koji sam naučila kad sam otišla u inostranstvo na studije, a i dalje omiljeni i meni i svima koji se zadese tu kad zamiriši. Vrlo jednostavan, kao i sve ostalo što ja pravim, jer nisam baš neka kuvarica :-)

Ovo je prvi recept koji sam naučila kad sam otišla u inostranstvo na studije, a i dalje omiljeni i meni i svima koji se zadese tu kad zamiriši. Vrlo jednostavan, kao i sve ostalo što ja pravim, jer nisam baš neka kuvarica :-)

Sastojci

za
300 gr mješanog mljevenog mesa (svinjsko, juneće)
300 gr tjestenine (penne rigate)
250 gr sira
1 glavica crvenog luka
2 čena bijelog luka
1 pakovanje origana
ostali začini (biber, so, lovorov list)
po želji možete dodati i neki drugi začin, kao što je bosiljak ili neki ljuti sos.

Priprema

1.

U ključalu vodu staviti jednu kašiku soli i dodati tjesteninu da se kuva. Kad se skuva, dobro je oprati pod mlazom hladne vode jer će ona tako zadržati samo onoliko soli koliko joj je potrebno. Ostaviti sa strane.

2.

U međuvremenu, u drugoj posudi propržiti sitno isjeckan crveni luk i šargarepu na malo ulja. Zatim dodati meso da se malo proprži dok ne pobijeli, pa dodati i paradajz sos tako da meso "pliva" u njemu, bijeli luk, začine i komadić sira. Dinstati na tihoj vatri oko 30 min.

3.

Pripremiti posebnu posudu u kojoj ćemo zapeći jelo u rerni. Ja imam zemljanu posudu koja je idealna, ali može poslužiti i bilo kakva vatrostalna, ili nešto slično. Zagrijati rernu na 220 stepeni.

4.

Redati prvo polovinu tjestenine, zatim polovinu mesa (izvaditi lovorov list), malo izrendanog sira i origano; onda drugu polovinu tjestenine, pa meso. Preko svega staviti izrendani sir (ja ga stavim baš mnogo jer volim, a vi po želji) i origano, a može i malo kečapa.

5.

Prekriti folijom i zapeći u rerni na 220 stepeni 15ak minuta dok se sir ne rastopi.

Posluživanje

Poslužiti odmah, uz čašu gaziranog pića koje inače ne pijem ali je idealno uz ovo jelo. :-) Može se jesti i kasnije, sutradan, hladno, a i to ima svoje čari. Uživajte!

2

Isprobano i svakako preporučujem! Odlično jee!! Vrlo vrlo ukusno i jednostavno! 🙂👋

Fino!!! Volim tjesteninu na sve načine.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Musaka od pire krumpira
njambrek

Musaka od pire krumpira