Ovo je prvi recept koji sam naučila kad sam otišla u inostranstvo na studije, a i dalje omiljeni i meni i svima koji se zadese tu kad zamiriši. Vrlo jednostavan, kao i sve ostalo što ja pravim, jer nisam baš neka kuvarica :-)
Ovo je prvi recept koji sam naučila kad sam otišla u inostranstvo na studije, a i dalje omiljeni i meni i svima koji se zadese tu kad zamiriši. Vrlo jednostavan, kao i sve ostalo što ja pravim, jer nisam baš neka kuvarica :-)
Sastojci
Priprema
U ključalu vodu staviti jednu kašiku soli i dodati tjesteninu da se kuva. Kad se skuva, dobro je oprati pod mlazom hladne vode jer će ona tako zadržati samo onoliko soli koliko joj je potrebno. Ostaviti sa strane.
U međuvremenu, u drugoj posudi propržiti sitno isjeckan crveni luk i šargarepu na malo ulja. Zatim dodati meso da se malo proprži dok ne pobijeli, pa dodati i paradajz sos tako da meso "pliva" u njemu, bijeli luk, začine i komadić sira. Dinstati na tihoj vatri oko 30 min.
Pripremiti posebnu posudu u kojoj ćemo zapeći jelo u rerni. Ja imam zemljanu posudu koja je idealna, ali može poslužiti i bilo kakva vatrostalna, ili nešto slično. Zagrijati rernu na 220 stepeni.
Redati prvo polovinu tjestenine, zatim polovinu mesa (izvaditi lovorov list), malo izrendanog sira i origano; onda drugu polovinu tjestenine, pa meso. Preko svega staviti izrendani sir (ja ga stavim baš mnogo jer volim, a vi po želji) i origano, a može i malo kečapa.
Prekriti folijom i zapeći u rerni na 220 stepeni 15ak minuta dok se sir ne rastopi.
Posluživanje
Poslužiti odmah, uz čašu gaziranog pića koje inače ne pijem ali je idealno uz ovo jelo. :-) Može se jesti i kasnije, sutradan, hladno, a i to ima svoje čari. Uživajte!
2