Moj profil

Moji pekmezi od šljiva

12
Moji pekmezi od šljiva

Ovo je više tehnika nego recept jer svaki put radim s drugom količinom i dodajem neke druge začine ili kombinaciju začina i neki drugi alkohol. Zato količine nisu zadane, a i sastojci su, osim temeljnih, samo prijedlog i mogućnost.

Ovo je više tehnika nego recept jer svaki put radim s drugom količinom i dodajem neke druge začine ili kombinaciju začina i neki drugi alkohol. Zato količine nisu zadane, a i sastojci su, osim temeljnih, samo prijedlog i mogućnost.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

kardamom
ili čili u prahu
ili cimet
alkohol po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šljive oprati, očistiti od koštica i raspoloviti.

Limune dobro oprati i narezati na tanke kolutove ili kriške.

Sve zajedno staviti u posudu prikladnu za pećnicu.

2.

Posipati šećerom u količini po želji (zvuči čudno ali ja ga često i ne stavljam), mljevenim kardamom ili cimetom ili đumbirom u prahu ili čilijem u prahu ili nekom od kombinacija ovih ili nekih drugih začina po želji.

3.

Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C. Povremeno promiješati. Peći dok se ne dobije željena gustoća pekmeza (vrijeme potrebno za to, ovisi o količini šljiva, 3-4 sata).

4.

Pred kraj dodati par žlica alkohola po želji. Meni su se dobro pokazali bijeli rum, Cointreau i Calvados.

  • Zimnica-iz-pecnice(1)
  • Zimnica(1)
  • Sljive-pekmez(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva
Gasparica

Pekmez od šljiva