Moj profil

Moje prve prokulice!

30 minuta
25

Jučer su u moj dom po prvi puta došle prokulice. Tražila sam neki recept koji bi mi odgovarao ali za svaki mi je nedostajalo po nekoliko sastojaka - pa sam odlučila preuzeti stvari u svoje ruke i smisliti nešto spontano i potpuno moje :) Nadam se da će vam se svidjeti!

Sastojci

za
1 luk
1 mjerica prokulica (kelja pupčara) - oko 12 kuglica
125g integralnih špageta
4 šnite pršuta
vegeta, sol i papar
pola žlićice senfa
malo parmezana za posipanje

Priprema

1.

U jednom loncu staviti vodu za špagete - posoliti i dodati malo ulja - pričekati da zakuha. Kada je voda zakuhala dodati špagete i kuhati koliko piše na pakovanju.

2.

Prokulice očistiti i narezati na četvrtine ili možda još bolje osmine - staviti da se kuhaju na pari - posuti po njima malo vegete i staviti jedan češanj češnjaka da se kuha sa njima. Ostaviti da se kuha nekoliko minuta.

3.

U veliku tavu staviti malo masinovog ulja, kada se ugrijalo dodati pršut narezan na male trakice.

Kada se hrskavo zapeče izvaditi pršut sa strane.

4.

U istu tavu staviti luk narezan na kolutove i posoliti. Kada se malo zapekao dodati malo vode da prokuha. Nakon što je dodana voda prokuhala dodati još malo vode i dodati papriku narezanu na sitne kockice. Poklopiti tavu i pustiti da se sve malo dinsta.

5.

Kada paprika malo omekša dodati oko 4 žlice vrhnja za kuhanje - začiniti soli i paprom. Dodati oko 1dl vode u kojoj se kuhala tjestenina i pustiti da se sve poveže.

6.

U umak dodati pola žlićice senfa i sve dobro promješati. Ako je pre malo umaka dodati još vode u kojoj se kuhala tjestenina.

7.

Dodati kuhanu integralne špagete u veliku tavu i sve dobro promiješati.

Maknuti sa vatre.

Lagano umješati u sve kuhane prokulice i na kraju naribati malo parmezana i posuti hrskavim pršutom.

Posluživanje

Poslužila sam toplo, uz salatu od rajčice i čašu bijelog vina. Dobar tek!

Savjet: ja sam svoje prokulice narezala po pola i bile su mi malo velike - zato sam u receptu napisala da je narežete na manje komade jer će se lakše jesti sa špagetama ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više