Moj profil

Moje polpete (faširanci) od junetine

60 minuta
6

Oduvijek sam ih volila a pripremam ih ovako nekako.

Oduvijek sam ih volila a pripremam ih ovako nekako.

Sastojci

za
4-5 jušnih žlica prezli (mrvica)
začini

Priprema

1.

Izvadite mljevenu junetinu iz pakiranja u veću posudu gdje ćete je moći slobodno pomješati sa ostalim sastojcima bez da vam sve poispada po radnoj plohi kao što je meni.

2.

Očistite crveni luk i nasjeckate ga što sitnije možete. Važno je da se kasnije lijepo pomiješa sa mesom i da ne strši iz smjese.

3.

Pripremite prezle, predlažem da ih prije odmjerite u posebnoj posudici jer ako ih budete dodavali direkt iz posude ili vrećice u kojoj ih držite može se dogoditi da vam izleti previše pa vam faširanci budu jako suhi i raspadaju se dok ih pečete.

4.

Ubacite sitno nasjeckani luk u meso, dodate prezle i dobro izmješajte. Najbolje mješajte rukama i dajte si vremena, bar par minuta intenzivnog muljanja dok ne budete sigurni da je smjesa dobro izmješana i kompaktna.

5.

Dodajte začine u smjesu. Moj prijedlog su: malo soli, žlica vegete, papar, peršin i malo korijandera ali možete dodavati i micati prema svom ukusu. Meni ovako odgovara najviše.

6.

Još jednom sve dobro izmješajte i stavite u hladnjak da odstoji. Što duže to bolje.

7.

Izvadite iz hladnjaka i rukama oblikujte kuglice koje kasnije spljoštite dlanovima i poravnate da izgledaju kao jako debele pljeskavice.

8.

Bacite na tavu i pecite dvadesetak minuta tj. po potrebi. Ovisi koliko su debele polpete i koliko ste ih napravili.

Posluživanje

Poslužite uz prilog po želji. Idealno je uz neko varivo da bude sočnije jer dobra junetina nema puno masnoća i naravno, neku osvježavajuću salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Polpete od Tikvica u Salsi od Poma
DaSilva1

Polpete od Tikvica u Salsi od Poma

Polpete od tikvica
zoranaB

Polpete od tikvica