Moje pancerote bez kvasca

Umutite skupa jogurt, jaje i ulje pa dodajte brasno sa praskom za p. i soli dodavajuci vodu dok ne dobijete glatko tijesto.Ostavite tjesto neka odmori,dok pripremite fil. Tijesto podijelite na male loptice pa svaku rastanjite oklagijom u krugove. 

kecap s par kapi ulja izmjesati i staviti na svaki krug po kasiku smjese.Mortadelu,sir masni,pecenicu i špek izrezati na kockice i na polovicu kruga svakoga staviti nadjeva,drugom polovicom preklopitii s vilicom pritisnuti dobro krajeve kako nadjev ne bi izlazio.

uliti ulje u tavu i peci pancerote na slaboj temperaturi dok fino ne porumene sa obje strane pri tome ih okrecati da se sa obe strane fino zapeku.